10月24日（火）の給食

　10月24日（火）は，かしわのすきやきでした。関西では，鶏肉をかしわと呼び，京都ではかしわを使ったすきやきは，お祭りや行事等の時に，よく食べられていました。
　給食では，下味をつけた鶏肉をスチームコンベクションオーブンで焼き，炒め煮た野菜と合わせて，給食調理員が工夫を凝らして仕上げます。甘辛いにおいが，学校中に広がって，給食室をのぞきに来る児童が何人もいました。
「かしわ」が何肉なのか，初めて知った，という児童もいました。
　5年生の感想より。
「かしわがふわふわで，野菜のあまさと一緒に食べるとおいしくておいしくて，ごはんがたくさん食べられました。」

２〜6年生保護者対象 給食試食会

　10月25日（水）は，２〜６年生の保護者の皆さん対象の給食試食会でした。（1年生の保護者の皆さんへの試食会は６月に実施済み）

　参加された保護者の方の感想より。
「地方・和・行事献立と楽しい献立や日々の子どもの食べやすさを考え，給食を作られているのだなあと思いました。だしやカレーなどのルウまで手作りされているとは驚きです。自分もきちんとつくらないといけないなと思いました。」
「とてもおいしかったです。大豆と牛肉とトマト煮は，すっぱくもなく，大豆もふっくらとしていて食べやすく，とてもよいメニューだと思いました。オーブンで焼いた野菜のあまみにも驚きました。」
　お忙しい中，ご参加ありがとうございました。今後も子どもたちの健康な体と心を，保護者・地域の皆さんと共に育んでいきたいと考えています。

10月16日（月）の給食

　10月16日（月）は，和（なごみ）献立で，京都三大漬物のしば漬けが出ました。
　以前までもしば漬けは給食に登場していましたが，野菜と一緒に味つけした具材としてでした。「香の物」として登場するのは初めてです。ビデオ教材で，しば漬けについて学びながら食べました。
　ランチルームで食べた1年生は，「初めて食べました。すっぱい味がしました。」「ごはんと一緒に食べると，もっとおいしくなりました。」「京都のおつけ物なんだなあと初めて知りました。」
　苦手だなあ，と言う児童もいましたが，京都のおつけ物について関心が持てたようでした。
　2月には，三大漬物の一つ，「すぐき」も登場します。

10月13日（金）の給食

　10月13日（金）の献立は，
・ごはん
・牛乳
・ハッシュドビーフ
・ジャーマンポテト　　でした。

　ハッシュドビーフもジャーマンポテトも大人気メニューの一つです。
　ハッシュドビーフは，ルウから手作りをし，野菜もじっくり炒めて煮込みます。学校中が香ばしいにおいに包まれます。
　ジャーマンポテトも，給食調理員が工夫を凝らし，じゃがいもを何段階もに分けてスチームコンベクションオーブンで焼きました。じゃがいもの内側にうまみがぎゅっと閉じ込められます。ベーコンもコンベクションオーブンで焼き，釜で仕上げました。
　子どもたちも大喜びで，ごはんの残りもほぼありませんでした。

１０月３日（火）の給食

　１０月３日（火）は，月見の行事献立でした。
今年度は１０月４日が中秋の名月です。さといもこの時期に取れるので，「いも名月」とも呼ばれています。給食では，いも名月にちなんで「さといもの煮つけ」が献立に登場しました。スチームコンベクションオーブンで４０分間かけて仕上げ，ふんわりおいしく出来上がりました。
　ランチルームで給食を食べた１年生は，「さといもがふわふわしていて，あまくておいしかったです。」「さといもみたいなお月様が明日見たいです。」と，月見の行事にも関心を持ちながら味わえたようです。