1月12日（金）の給食

　1月12日（金）は，お正月料理でした。1月はたくさんお正月料理が登場します。
　黒豆は，スチームコンベクションオーブンで2時間30分ふっくら，つやつやで，味もしっかりつくように，給食調理員が工夫を凝らします。
　ぞう煮風みそ汁に入っている，ふわふわだんごも，一つ一つ手作りです。

　教室では，黒豆やぞう煮風みそ汁にどのような願いが込められているかを給食カレンダーで学びながら食べました。
　「ふわふわだんごが，本当にふわふわだよ！」「黒豆がピカピカで，甘くておいしいな。」と大人気でした。

　給食からも，皆さんが元気で楽しい学校生活が送れるようにいつも願っています。

1月10日（水）の給食

　冬休みが終わり，9日から早速給食も始まり，10日（水）の献立は，「いかやきそば」でした。
　中華乾麺を給食室で茹で，野菜と肉のあまみをいかしたソースにからめます。いかもプリッと歯ごたえ良く味わえるように，随所に給食調理員が工夫を凝らします。
　「焼きそば大すき！イカが苦手だけど，給食の焼きそばのイカはおいしくて食べられたよ。」「イカの足は10本って初めて知ったよ。」と，それぞれにおいしく味わえたようです。
　寒さが厳しくなる毎日ですが，しっかり食べて，元気で楽しい学校生活を送ってほしいと願っています。

12月22日（金）の給食

12月22日（金）の献立は
・玄米ごはん
・牛乳
・さばのたつたあげ
・春菊と白菜のごま煮
・京野菜のみそしる　でした。

　「京野菜のみそ汁」は，京野菜の「聖護院だいこん」と「金時にんじん」を使っていました。「聖護院だいこん」は，京都市左京区の聖護院地区で約200年前から作られ，大きく丸い形をしています。
　「金時にんじん」は，「京にんじん」とも呼ばれ鮮やかな赤色で細長く，あまみがあります。
　1年生は，給食を食べる前にそれぞれ実物を観察し，給食で味わうのをとても楽しみにしていました。「聖護院だいこんは，とろっとしていてあまくておいしいね。」「金時にんじんは，きれいな赤色！いつものオレンジ色と違うね。」と，意識して味わえていました。
　冬休みも，早寝早起きをし，しっかり食べて，元気に過ごしてほしいと願っています。

12月のハッピーキャロット

　12月20日（水）の給食は，ハッピーキャロットの日でもありました。かわいい形に切った，にんじんやこんにゃくが，おかずの中に入る日で，１年生から６年生までみんな楽しみにしている取組です。少しでも給食時間が楽しくなるように，という給食調理員のねがいが込められています。それを探すことが，深く味わうことにつながります。

　12月のプレゼントは，給食調理員お手製のクリスマス飾りです。業務の合間や自宅で，まつぼっくりやどんぐりをかわいく飾りました。
　お皿に幸運が来た人は，放課後給食室に来て，色とりどりの飾りをもらえます。当たらなかった人も一緒に「どれがいいかな？」と，とても楽しそうでした。
　いつの日も，給食室からみなさんを応援していますよ！！

12月20日（水）の給食

　12月20日（水）は，「ペンネの豆乳グラタン」でした。給食調理員が工夫を凝らし，手作りのルウと共に，スチームコンベクションオーブンで仕上げます。
　前々からとても楽しみにしていた児童も多かったようです。大好評で，残さずすっきりおいしく食べられました。
「上のさくさくと，ペンネのもっちりとが合わさって，とてもおいしかったです。」「豆乳が苦手だけれど，ペンネとソースが甘くて好きになれました。」「今度はいつ出てくるのか，楽しみです！」「おいしく作ってくださる，給食調理員さんはすごいなあ」と，嬉しい言葉がたくさん聞けました。
　寒い日に体も心も温まったようです。

12月18日（月）の給食

　12月18日（月）の献立は，
・麦ごはん
・牛乳
・厚あげのふきよせ煮
・ほうれん草ともやしのごま煮　でした。

　厚あげのふきよせ煮は，新しい献立です。「ふきよせ」とは，風に吹き寄せられて集まった木の実や葉っぱのように，彩り良く盛り付けた料理のことです。
　給食では，厚揚げ・鶏肉・にんじん・三度豆・たけのこ・しいたけ・こんにゃくをじっくり煮て作ります。
　「厚あげが甘くて，野菜と一緒に食べるとおいしいなあ。」「しょうがの味がするよ。」「しいたけが苦手だけど，厚揚げと一緒に食べるとおいしいよ。」と，しっかり味わえたようでした。

給食室からのプレゼント

　毎日の給食はもちろんのこと，給食室は，いつも子どもたちを応援しています。
　給食室を季節の掲示や飾りで飾ったり，少しでも楽しい気もちで，学校生活が送れるように心を配っています。

　また，嵯峨野小学校には，「ハッピーキャロットの日」があります。かわいい形に切った，にんじんやこんにゃくが，おかずの中に入る日で，１年生から６年生までみんな楽しみにしている取組です。少しでも給食時間が楽しくなるように，という給食調理員のねがいが込められています。それを探すことが，深く味わうことにつながります。

　12月のプレゼントは，給食調理員お手製のクリスマス飾りです。業務の合間や自宅でまつぼっくりやどんぐりをかわいく飾りました。今は職員室前に
　12月のハッピーキャロットの日は，いつか…それは，その日のお楽しみです。毎日，関心を持って給食を味わってほしいと願っています。

12月15日（金）の給食

　12月15日（金）の献立は，
・ごはん
・牛乳
・鶏肉のゆず塩焼き
・もやしの煮びたし
・すまし汁　　でした。

　鶏肉のゆず塩焼きは，スチームコンベクションオーブンで，給食調理員が工夫を重ね，ゆずの香り良くやわらかに焼き上げました。
　「ゆずがレモンみたいな香りでおいしくて，たくさん食べたくなるよ。」「肉がやわらかくて，とてもおいしいよ。」「たまねぎが肉のおいしさを吸い込んで，もっとあまくておいしくなっているよ。」と，たくさんおいしさを見つけられたようです。

12月13日（水）の給食

　12月13日（水）の献立は，
・味付けコッペパン
・牛乳
・スパイシーチキン
・ポトフ　でした。

　スパイシーチキンは，にんにくやヨーグルト，カレー粉等に漬け込み，カラッと油で揚げます。食欲をそそる香りが学校中に広がり，給食時間が待ち遠しい様子が見られました。
　ポトフはフランスの家庭料理の一つです。「火にかけた鍋」という意味があり，牛肉と大きめに切った野菜を煮込みます。給食室では，大根をスチームコンベクションオーブンで蒸してから，じっくり釜で煮込みました。
　「大根がとろとろ！甘くておいしいな。」「ねぎが苦手なのに，ポトフの中のねぎは甘くておいしいから，残さず食べられるよ。」と，スパイシーチキンと共に大人気でした。

12月11日（月）の給食

　12月11日（月）の献立は，
・麦ごはん
・牛乳
・ビビンバ（具）肉と卵・ナムル
・わかめスープ　　でした。

　ビビンバは韓国・朝鮮の混ぜご飯です。韓国・朝鮮では，大みそかに残った食べ物を新年まで持ち越さないようにするため，家にある食べ物をごはんに混ぜて食べていたのが，ビビンバの始まりと言われています。
　給食でも2種類の具をご飯に混ぜて食べます。混ぜるのが楽しい，という児童もいます。
　「肉と卵と野菜がごはんによく合って，ごはんがたくさん食べられるね。」「ナムルに切干大根が入っていて，しゃきしゃきしておいしいよ。」「わかめスープのおもちは，トックっていう名前なんだね。」と，それぞれ味わって食べられました。