８月２７日（火）の給食

　８月２７日（火）の献立は，
・こぎつねちらし
・牛乳
・大根葉とじゃこのいためもの
・かきたま汁　　　　　　　　でした。

　こぎつねちらしは，油揚げ，にんじん，しいたけ，いりごまの具を甘酸っぱく炊き，ご飯に混ぜて食べる，セルフ混ぜご飯です。すっぱい味が苦手でも，ご飯に混ぜると，おいしく食べられたようです。

　１年生の感想より。
「こぎつねちらしがおいしかったです。においは，まるで，ころっけみたいなにおいです。」

　４年生の感想より。
「こぎつねちらしの具がおいしかったです。少しおすがきいていて，おいしかったです。また作ってください。」

　酢は，体の疲れを回復させてくれたり，食品をいたみにくくしてくれたりと，様々な効能があると言われています。すっぱい味の酢も，給食でおいしく味わってほしいと願っています。

夏休み明けの給食室

　夏休みで，給食がない間も，給食室は大忙しでした。給食調理員が隅々まで掃除をして，棚も床もぴかぴかです。何百枚もある食器も，一枚一枚丁寧に磨いて，少しでも気持ちよく，給食が食べられるように，たくさんの作業をしました。
　夏の猛暑で，給食室の気温が４５度を超える日も何日もありました。
　
　今日からの給食で，子どもたちが足を止めて見入っていたのは，給食室壁面の掲示です。給食室に来た子どもたちが，少しでも楽しい気持ちになるように，給食調理員が，いろいろな工夫をしています。
　8，9月は，運動会の掲示です。楽しいキャラクターたちに，子どもたちは思わず笑顔になっていました。

　給食が楽しみな子，苦手な食べものに，日々挑戦している子など，全校の子どもたちをを給食調理以外でも，給食調理員がいつも応援しています！

8月26日（月）の給食

　夏休みが終わり，今日からまた授業も給食も始まりました。
　「給食久しぶりで嬉しい！」「もうお腹が減ってきたよ。」と，給食前から，たくさんの子どもたちが給食室をのぞきにきていました。

　今日の献立は，
・麦ごはん
・牛乳
・鶏肉のチリソース
・はるさめスープ　　でした。

　鶏肉のチリソースは，新しい献立です。鶏肉にしょうがとしょうゆで下味をつけ，衣をつけて油で揚げます。トウバンジャンの入った，ピリッと辛いトマトソースをからめて仕上げます。
　給食初日にも関わらず，おかずの残りはほとんどありませんでした。

　1年生の感想より。
「けいにくのちりそうすが，さいしょはあまいけど，あとからからいよ。」

　2年生の感想より。
「けい肉のチリソースがやわらかくて，おいしかったです。はるさめスープもつるつるで，とてもおいしかったです。おいしいこんだてをつくってくださって，ありがとうございます。」

　今日は，クーラーをつけなくてもよいくらい涼しい日で，新献立をよりおいしく味わえたようです。暑い時こそ，しっかり食べて，体も心も元気でいたいですね。

7月19日（金）の給食

　7月19日（金）の献立は，
・ごはん
・牛乳
・あじのからあげ
・ラタトゥユ
・野菜のスープ煮　　でした。

　ラタトゥユは，夏野菜を弱火で煮込んだフランスの家庭料理です。この日は，夏野菜のズッキーニとなすを使っていました。夏の太陽をたくさんあびた，ピカピカのズッキーニとなすを，給食調理員が，丁寧にさいの目切りにし，食感良く調理します。
　あじのからあげと一緒に食べても，味の相性が良い，トマトも使います。なすが苦手な児童も，しっかり食べられている様子でした。

　ランチルームでは，給食調理の様子を写真で見ながら給食を食べました。
「きゅうり？ズッキーニってこんな形なの？」と，驚いたり，「給食調理員さんが，こんなにたくさんの量を細かく切ってくれているんだね。」と，ズッキーニやなすを，お箸で
つまんで，見つめてから味わったりしました。

　ラタトゥユも一年に一度の献立です。なすが苦手な児童も，来年は，新たにおいしい味を見つけられるといいですね。

7月のハッピーキャロット

　7月19日（金）の「野菜のスープ煮」に，「ハッピーキャロット」が入りました。この日は，星型のにんじんでした。
　毎月かわいい形にくりぬいたにんじんやこんにゃくが，おかずの中に入っています。目でも味わって，少しでも楽しい給食時間が過ごせるように，との給食調理員のねがいがこもった，人気の取組です。お皿に幸運がやってきた人には，給食調理員お手製の美しいしおりがもらえます。

　４・５・６月とカレーやシチューに入っていたので，前日のチキンカレーに入っているのでは？とたくさんの子どもたちが予想し，一生懸命に探していたようです。
　「昨日かと思ったら，今日がハッピーキャロットの日やったのか！」「○○さんに，当たったで！」「7月は，七夕やったからお星様の形なの？」「次はいつ入るの？」と，とても楽しいひと時になったようです。
　体のいろいろなところを使って，おいしさを見つけると，給食時間がもっと楽しくなりそうですね。

7月16日（火）の給食

　7月16日（火）の献立は，
・セルフのりまき（肉・ナムル）
・牛乳
・わかめスープ　　でした。

　セルフのりまき（肉・ナムル）は，韓国風ののりまきをイメージした献立です。具は，さとう・みそ・料理酒・みりん・しょうゆで味をつけた肉と，小松菜ともやしのナムルの入ったのりまきでした。
　手巻きのりの上にごはんと具をのせ，自分で巻いて食べる献立の一つです。

　1年生の感想より。
　「むぎごはんと，てまきのりと，せるふのりまきのぐが，あまくておいしかったです。きゅうしょくちょうりいんさん，いつもかんしゃしています。」

　2年生の感想より。
　「ぼくは，てまきのりがおいしかったです。どうしてかというと，ぱりぱりしていたからです。」
　
　4年生の感想より。
　「今日ののりまきの具の肉が，すこしからかったのと，わかめスープがとても，さらさらしていました。」

　暑い日が続きますが，しっかり食べて楽しい毎日を送って欲しいと思っています。

7月9日（火）の給食

　7月9日（火）の献立は，
・とりそぼろ丼
・牛乳
・伏見とうがらしとじゃこのいため煮
・すまし汁　　　でした。


　万願寺とうがらしに引き続き，伏見とうがらしも年に一度の献立です。京都の伏見で江戸時代から作られてきたと言われています。細長く，長いものでは，１６センチ以上になります。
　1年生から6年生まで，「ふしぎ（不思議）とうがらし？」「ふじみ（不死身）とうがらし？」「違う！伏見とうがらし！」と，名前を覚えようとしている姿が多く見られました。
　ランチルームで給食を食べていた4年生は，伏見とうがらしクイズに答えながら大事そうに味わっていました。また，給食ができるまでの様子を写真でみながら，「すましじるに入っているのは，みょうが！」と，写真と照らし合わせながら，食べていました。とりそぼろ丼の具が，給食調理員の手で，細かく細かくみじん切りにされていることにも驚いていました。
　とうがらしが苦手な児童もいますが，1年に一回だけの献立です。来年は，今年よりおいしく味わえますように。

　

7月3日（水）の給食

　7月3日（水）の献立は，
・小型コッペパン
・牛乳
・スパゲティのミートソース煮
・ほうれん草のソティ
・型チーズ　　　　　でした。


　1年生に質問しました。「今日の給食のメニューと同じメニューを1年生の皆さんは食べたことがあります。いつでしょう？」
　答えは，いちばん最初の給食の献立です。型チーズは，りんごゼリーでしたが，同じメニューを入学して初めての給食で食べました。その日から約三ヶ月。とても上手に味わって食べられるようになりました。今も，苦手な食べものに涙が出そうだったこともありますが，頑張って味わおうとしてくれています。
　「ミートソースがあまくておいしい！」と，おかわりにたくさん並んでいました。
　6年生になるまでに，いろいろな食べものをおいしく味わう力をつけていきたいですね。
　1年生が，「4月より，食べ方名人になったよ。」と，ぴかぴかになったお皿を見せに来てくれました。

７月の給食室

　給食室に来た子どもたちが，少しでも楽しい気持ちになるように，給食調理員が，いろいろな工夫をしています。

　その取組の一つが，季節の掲示です。７月は，七夕飾りが壁面で色とりどりにゆれています。七夕飾りのたんざくは，６月１３日のハッピーキャロットが当たった児童に願い事を書いてもらい，それが飾られています。職員室で幸運がお皿にやってきた，教頭先生のねがいごとも飾られています。足をとめて，見入っている児童も多くいます。

　給食が楽しみな子，苦手な食べものに，日々挑戦している子など，全校の子どもたちをを給食調理以外でも，給食調理員がいつも応援しています！

７月２日（火）の給食

　７月２日（火）の献立は，
・ごはん
・牛乳
・平天の煮つけ
・京野菜のごまみそかけ

　京野菜のごまみそかけは，万願寺とうがらしと賀茂なすをつかった，年に一度の献立です。１２キロ以上の万願寺とうがらしを半分に割り，一つ一つ丁寧に種をとり，しっかり洗浄します。そして，万願寺とうがらしは，明るい緑の色，賀茂なすは，鮮やかな紫色が色よく残るよう，給食調理員が工夫を凝らして調理をします。上からかけるごまみそも手作りです。
　ランチルームで給食を食べていた４年生は，京野菜クイズに答えながら，「賀茂なすって，こんなに丸いの！」「苦手だけど，今日は食べられた！」「ごまみそが，ご飯に合うよ！」と，口々に感想を教えてくれました。
　京野菜が給食に登場することで，地場の産物にも関心をもって食べて欲しいと願っています。