１２月２１日 今日の給食

・牛乳
・チーズコッペパン
・スパイシーチキン
・ミネストローネ
　　　　　　　　　でした。

　もうすぐみんなが楽しみにしているクリスマス。今日の給食はクリスマの雰囲気を出しました。カレー味のからあげ「スパイシーチキン」イタリア生まれの「ミネストローネ」どちらも子どもたちが大好きなおかずです。
　ミネストローネは、イタリア語で「具だくさん」という意味です。野菜や肉、パスタや米をトマト味のスープで煮込みます。今日は、にんじん・玉ねぎ・ベーコン・とら豆・マカロニをじっくり煮込んで作りました。

１２月１３日 今日の給食

・牛乳
・カレーピラフ
・ソーセージと野菜のスープ煮
・みかん　
　　　　　　　　　　　　　　でした。

　今日は台風に備えて学校に保管しておいた缶詰や乾物を使って、カレーピラフを作りました。学校の大きな釜を４つも使ってピラフを炊きます。焦がさずに上手に炊き上げるには、火加減をこまめに調節することがコツです。とってもおいしくできあがりました。
　ソーセージと野菜のスープ煮には、生のほうれん草を使いました。ほうれん草は１年中作られていますが、秋〜冬にできるほうれん草は寒さに強く、霜を受けると甘味が強くなるといわれています。
　

１２月１２日 今日の給食

・牛乳
・麦ごはん
・ししゃものからあげ
・ほうれん草のおかか煮
・いものこ汁
　　　　　　　　　　でした。

　ししゃもは漢字で「柳葉魚」と書くように柳の葉っぱのように細長い形をしてます。骨がやわらかく頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、子どもたちには食べやすい魚です。１年生の中には、ししゃものおいしい卵だけを最後まで大切にとっておいて食べている子もいました。

給食を食べた感想
「ししゃものからあげのたまごがぷちぷちしてて、おいしかったです。（１の３）」

１２月９日 今日の給食

・牛乳
・ごはん
・すき焼き風煮
・ブロッコリーのおかか煮
・じゃこ
　　　　　　　　　　　　　でした。

　１２月は気温が下がり空気も乾燥してきてかぜ注意報の季節です。かぜの予防には、手洗い・うがい、休養としっかり栄養をとることが大切です。特にとりたい栄養素の１つが「カロテン」です。カロテンは体内でビタミンAに変わり、鼻やのどの粘膜を強くする働きをします。色の濃い野菜に多く含まれています。にんじんやかぼちゃ・ブロッコリー・ほうれん草などしっかり食べてかぜを予防しましょう。

１２月７日 今日の給食

・牛乳
・コッペパン
・ツナごぼうサンドの具（マヨネーズ付き）
・チャウダー
　　　　　　　　　　　でした。

　今日は自分でパンに具をはさんで食べるセルフサンドでした。ツナとごぼうをカレー味に仕上げ、量を調節しながらマヨネーズを混ぜてパンにはさんで食べました。ごぼうのしゃきしゃきとした歯ごたえがとってもよく人気がありました。
　ランチルームで食べた４年４組さんは、給食カレンダーの裏に日直さんが食べた感想を書いてくれています。今日は「チャウダーがとてもおいしかったです」と、書いてくれました。書いてくれた感想には調理員さんと全て目を通して、お返事を書いて返すようにしています。

１２月６日 今日の給食

・牛乳
・ごはん
・マーボどうふ
・ほうれん草と大豆もやしのいためナムル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

　日本でもすっかりおなじみの「マーボどうふ」は、中国の四川地方の料理です。豚ひき肉ととうふをみそやピリッと辛いトウバンジャンで炒め、煮込んだ料理です。
　四川地方は、暑さや寒さが厳しいところです。そこでとうがらしなどを使って、
食欲を増したり、体をあたためたりする料理が多いです。

１２月５日 今日の給食

・牛乳
・麦ごはん
・さばのかわり煮
・厚あげの野菜あんかけ
　　　　　　　　　　　でした。

　寒いときには、トロッとしたあんかけのおかずでからだをあたためましょう。
給食の「厚あげの野菜あんかけ」をおいしく仕上げる工夫があります。あんかけのとろみのもとになる、水どきの片くり粉を加えたあと、チンゲン菜を入れます。チンゲン菜の青さが残るように、さっと火を通すだけにします。最後にしょうがの絞り汁を加えると、香りよく仕上がります。