２月１４日（火）の給食

　２月１４日（火）の献立は，
・ごはん
・牛乳
・親子煮
・てっぱい　でした。

　「てっぱい」は，いろいろな食材に白みそと酢，さとうで作った「酢みそ」をかけたり，混ぜ合わせたりして食べる料理のことです。「ぬた」や「酢みそあえ」とも呼ばれています。
　給食では，かまぼこ，油あげ，九条ねぎ，にんじん，こんにゃくを煮たものに，手作りの酢みそをかけて食べます。
　嵯峨野小学校では，九条ねぎをスチームコンベクションオーブンで加熱し，美しい色のまま，うまみと栄養をぎゅっと中に閉じ込めています。
　たくさんの食材を色よく，形よく，みんなが食べやすいおいしいてっぱいになるように，給食調理員がたくさん工夫を凝らしました。

　１年生の感想より
「ねぎが苦手なのに，九条ねぎがとてもあまかったです。」
「みそが，すっぱいけど，あまくて，おいしかったです。」
「最初は食べられないかな，と思ったけど，食べたらとてもおいしくて，おかわりしました。」
　いろいろな献立と出会って，豊かな味わいができる人に育ってほしいと願っています。