12月19日（月）の給食

　12月19日（月）の献立は，
・麦ごはん
・牛乳
・つくねのぎんあんかけ
・キャヘ゛ツのすまし汁
・じゃこ　　でした。

　この日は，スチームコンベクションオーブンを使った献立でした。つくねは，まぐろフレーク・とうふ・おからパウダー・たまねぎ・しょうが・赤みそ・さとう・かたくり粉をよく練った生地から作ります。生地ができたら，それを丸く丸めます。全校児童と教職員を合わせて，約3000個を超える数でしたが，一つ一つ給食調理員が心を込めて，丸めます。
　それを，スチームコンベクションオーブンで，外はカリッと，中はふわふわになるように，給食調理員が工夫を凝らして焼き上げます。けずりぶしの効いたぎんあんをかけて頂きます。
　「あんが苦手だけど，つくねと一緒に食べるととてもおいしいよ。」
　「一つ一つ丸めるのはとても大変だったと思うから，大事に食べるよ。」と，しっかり味わってくれたようでした。
　1月もスチームコンベクションオーブンを使った新しい献立が登場するのを楽しみにしてくれているようです。