２月２６日（火）の給食

　２月２６日（火）の献立は，
・炊きこみ五目ごはん
・牛乳
・みそ汁　　
・手巻きのり　　でした。

　京都市学校給食では，台風時の物資確保のため，あらかじめ学校に缶詰・乾物を備蓄しています。台風が近づくと前もって物資の発注を取りやめます。台風接近で給食中止になった際，給食物資を廃棄するのを防ぐためです。しかし台風がそれて給食が実施された時，すぐには物資が回復できないため，備蓄した物資で給食を実施します。
　
　１０月を過ぎて台風接近の可能性が少なくなってから，普段の献立に組み込まれます。
　この日は，炊き込み五目ごはん・みそ汁，どちらも備蓄されていた無洗米・缶詰・乾物を使った献立でした。給食室の大釜だけで約８５０食以上のご飯を炊きました。作り方を３月号の給食だよりでご紹介します。
　
　３月１１日（月）は，京都市シェイクアウト訓練です。地震など，もしもの時の食料の確保についても，ご家庭で話題にしていただければ幸いです。