５月２８日 ういろう

今日のこんだては，
■ごはん
■牛乳
■平天とこんにゃくの煮つけ
■切干大根の三杯酢
■ういろう
でした。

ういろうは，江戸時代から伝わる和菓子の一つです。
米粉と黒砂糖・砂糖を混ぜて，スチームコンベクションオーブンで蒸してつくりました。
一つ一つカップに液を注ぎ入れるのは大変でしたが，みんなの喜ぶ顔を想像してがんばって作りました。

もちっとした食感と，黒砂糖のあま味は，大好きな子と苦手な子に分かれるようでしたが，「甘くておいしい！」「初めて食べたけどもっと食べたい！」と言ってくれた子もたくさん。給食を通して少しでも和菓子のおいしさを見つけてもらえると嬉しいです。


〜今日の感想より〜
「ひらてんとこんにゃくのにつけおいしかった。」「ういろうおいしかったよ」（１年児童）

「ういろうがやわらかくておいしかった」（２年児童）