６年 色が変わる焼きそばの謎【２】

ムラサキキャベツ入りの焼きそばが青くなったところで，今度はレモン汁をかけて赤くなるかを検証してみました。
「赤くなった！」
「色がもどったところがあるよ。」
アルカリ性と酸性の性質が混ざり合うと，たがいの性質を打ち消し合うことも発見しました。
「中和したんだ！」