こすもす 大根の漬物をつけよう 買い物編

「塩と糠を買いに行こう！」

「おいしい塩がおいしい漬物をつくりますよ。」
地域の方に教えていただきました。
少し奮発して，高い塩を選びました。ｌ

糠にもいろいろあるようです。
「こっちは５００ｇ，大きいほうは１ｋｇ，量が違うよ。」
「大きほうを買おう。」
「４袋で足りるかなあ。」

支払いも無事済ませました。

塩と糠，スタンバイ！です。

こすもす 大根の漬物をつけよう

収穫した大根で，今年も漬物をつけることになりました。
まずは，大根を洗って干します。

　洗う　・・・・・・葉の間の土もきれいにおとします。
　　↓
　２本ずつくくる・・同じぐらいの大きさの大根をペアにして葉の部分をくくります。
　　↓
　干す　・・・・・・落ちないように干します。

以上の手順で，手際よく，でも，ていねいに３人で進めていきました。

こすもす 大根の収穫

地域の方にお世話になって，秋に種を蒔いた大根
今年も収穫の時がやってきました。
葉の根元を持って，まっすぐに・・・
おお！太くて大きな大根。
保護者の方も来ていただき，たくさん収穫することができました。