五感で，和食を楽しみましょう

今日の「和（なごみ）献立」は，「ごはん・牛肉とレンコンの煮つけ・しば漬けちりめん・五色の味噌汁」です。
しば漬けちりめんは，しらす干しを炒め，大根葉，しば漬けを加え，胡麻や花鰹，調味料を入れて出来上がりです。しば漬けを加えた時は，大根葉の緑としば漬けの紫が混じり，とても色鮮やかで美しい献立です。子どもたちのトレイに並ぶ時まで，その美しい色合いが保てるよう，気を配って調理しています。
「しば漬けちりめんは，ごはんにかけると美味しいよ。」「五色の味噌汁には何が入っているのかな。」と，五感で美味しさを味わう子どもたちです。