給食室からこんにちは ２９日

　今日の給食は，「ごはん，牛乳，さけのちゃんちゃん焼き，小松菜と切干大根の煮びたし」でした。
　さけのちゃんちゃん焼きは，北海道の郷土料理のひとつで，大きな鉄板でさけや野菜を焼き，みそ味をつける料理です。給食では，野菜の上にみそだれをからめたさけをのせて，スチームコンベクションオーブンを使って蒸し焼きにします。さけの身をほぐしながら，野菜と一緒に食べます。

　「さけのちゃんちゃん焼きの，さけと野菜からでたしるの風味や野菜が，初めてだけどとてもごはんと相しょうが良かったです。」
　「ちゃんちゃん焼きのしるは，しめじの味がしてとてもおいしかったです。」
など，子どもたちから感想が届きました。