１０月３０日 今日の献立

　今日の献立は，「ごはん・牛乳・豚肉とキャベツのみそいため・五目煮豆」でした。
　
　五目煮豆は，「スチームコンベクション（スチコン）」で作りました。よく洗った大豆をゆで，切こんぶ・こんにゃく・にんじん・ちくわ・調味料と一緒にスチコンで１時間以上加熱しました。スチームモードで加熱した大豆は，ふっくらと仕上がっていました。ふだん大豆そのものを食べる機会は少ないかもしれませんが，昔から日本の食卓に伝わってきた食材を大切にしていきたいですね。

☆おにくがとてもおいしかったです。
☆「ごもくにまめ」が，きれいないろでした。
☆「ごもくにまめ」が，とてもおいしかったです。
☆「ぶたにくとキャベツのみそいため」がおいしかったです。
☆「ぶたにくとキャベツのみそいため」の肉がやわらかくて，ごはんとよく合いました。
☆「ぶた肉とキャベツのみそいため」がシャキシャキしていて，味がよくしみ込んでいてとてもおいしかったです。豆がほくほくしていておいしかったです。

　今日の給食感想は，４人書いてくれたクラスもあったので盛りだくさんです。　　
　
　毎日いろんな人が給食ポストに味わいカードを入れに来ています。「おいしかったので，また作ってください」，「おいしい給食を毎日作ってくれてありがとうございます」と感想の次に作り手へのメッセージが書いてあるものもだんだん増えてきて嬉しく思います。調理員さんもしっかり読んでくださっていますよ！

１０月２６日 今日の献立

　今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・プルコギ・レタスと卵のスープ」でした。

　「プルコギ」とは，うすく切った牛肉に甘辛いたれで味をつけてから，野菜・きのこと一緒に炒めた韓国・朝鮮の料理です。「プル」は火，「コギ」は肉という意味です。今日の給食では，牛肉・たまねぎ・にんじん・にら・まいたけ・にんにくを使いました。

↓こちらで，より詳細な作り方が紹介されています。
　ぜひご家庭でも作ってみてください。（京都市教育委員会HPより）
　
　プルコギ　作り方

☆すごくおいしかったです。まいにち，おいしいきゅうしょくをつくってくれてありがとう。
☆プルコギのたまねぎが，シャキシャキしていておいしかったです。スープは，レタスと卵が合っていました。
☆ぼくはまいたけが苦手だったけど，プルコギを食べると肉のあまからい味がまいたけをカバーしてくれるので思ったより早く食べられました。スープも甘くておいしかったです。

１０月２３日 今日の献立

　今日の献立は，「ごはん・牛乳・肉みそ納豆・手巻のり・ほうれん草のおかか煮・キャベツの吉野汁」でした。
　納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させた食べ物です。納豆には，血液をサラサラにしたり，おなかの調子を整えるはたらきがあります。独特のにおいを持つため，苦手とする人も少なくありません。
　そこで給食では，納豆が苦手な子どもでも食べやすいように，青ねぎ・しょうが・にんにくでにおいをやわらげ，子どもたちの好きなピリ辛の肉みそと合わせています。しっかり食べて，納豆パワーをもらうことはできたでしょうか？

☆きょうの「にくみそなっとう」は，ふわふわでした。キャベツのよしのじるは，あまかったです。ぜんぶおいしかったです。
☆手巻のり，肉みそ納豆，ごはんが合っていて，うま味がたまらなかったです。また，キャベツの吉野汁も美味しかったです。
☆納豆と肉とごはんとのりが合っていて，とてもおいしかったです。のりのシャキシャキ感と納豆のねばねば感がとても合っていました。

１０月２０日 今日の献立

　今日の献立は，「バターうずまきパン・牛乳・ブラウンシチュー・ごぼうのソテー」でした。
　ごぼうは，秋から冬にかけてとれる野菜です。おなかの中をそうじしてくれる食物繊維が多くふくまれています。ごぼうのシャキシャキとした食感と，ごまの風味がよく合う食べやすいソテーでした。

　また，今日は６年生を訪問しました。さすが最高学年！準備もぱっと素早く，食べている間もとっても静かでした。１年生から６年生を訪問していると，６年間の成長のすごさを感じます。しっかり食べて，もりもり大きくなってほしいと思います！

☆バターうずまきパンを，ブラウンシチューにちょんちょんとつけてたべたら，すごくおいしかったです。
☆ごぼうのソテーがシャキシャキしていておいしかったです。バターうずまきパンがふわふわしていて，おいしかったです。
☆「ごぼうのソテー」がコリコリしていてとてもおいしかったです。パンもとてもおいしかったです。

１１月給食献立表

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１１月給食献立表

１１月給食カレンダー

　１１月の給食カレンダーです。
　
　今月は，１１月１８日（水）に【給食感謝】の献立として「トンカツ」が登場します。給食室で一枚一枚ていねいに衣をつけた手作りのやわらかいトンカツと，手作りのソースを味わってください。

　スチコン献立は，「五目煮豆」,「さけのちゃんちゃん焼き」,「ういろう（黒ざとう）」です。
　

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　１１月給食カレンダー

１０月１９日 今日の献立

　今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・ごま酢煮」でした。

　「ごま酢煮」は名前のとおり，ごまと酢を使って味付けしている献立です。細切りこんぶのもどし汁・さとう・しょうゆを煮立て，蒸したにんじんとキャベツ・細切りこんぶ・米酢を加えて火を通します。最後にすりごまを加えたら出来上がりです。
　味見の段階では，少し酸味が強かったので，調理員さんがさらに加熱して酸味をとばしてくださりました。さっぱりとして美味しかったですね。

☆じゃがいものそぼろ煮がおいしかったです。
☆ぼくは今日の給食が大好きです。理由は，麦ごはんとごま酢煮が出たからです。「ごま酢煮」は，ちょっとすっぱいけれど麦ごはんと一緒に食べると，酸っぱさがなくなって，とてもおいしかったです。
☆「じゃがいものそぼろ煮」が，じゃがいもがほろほろしていておいしかったです。糸こんにゃくが，つるつるしていました。

１０月１６日 今日の献立

　今日の献立は，「ごはん・牛乳・五目どうふ・ほうれん草ともやしのいためナムル・じゃこ」でした。

　「五目どうふ」の「五目」とは，いろいろな具材が入っているという意味です。今日の給食では，豚肉，とうふ，たまねぎ，にんじん，えだ豆，しいたけ，しょうがを使っています。片栗粉でとろみをつけているので，具だくさんかつ体がぽかぽか温まりましたね。

☆五目どうふが，今日一番おいしかったです。
☆一番おいしかったのは五目どうふです。やわらかくておいしかったです。ごはんはもちもち，じゃこはカリカリ，ほうれん草はシャリシャリしていて，とてもよかったです。
☆大おかず（五目どうふ）がほくほくしていて，おいしかったです。
☆ほうれん草ともやしのいためナムルがとてもおいしかったです。じゃこもおいしかったです。

１０月１３日 今日の献立

　今日の献立は，「コッペパン（国内産小麦100％)・牛乳・じゃがいものクリームシチュー・ひじきのソテー」でした。
　「じゃがいものクリームシチュー」には，バターや小麦粉をじっくりいためてつくったホワイトルーを使っています。とろ〜り，まったりとしたルーがおいしい具だくさんのクリームシチューでしたね。

☆シチューがおいしかったです。パンがおいしかったです。いつもたべきれています。いつもおいしいです。
☆「ひじきのソテー」がシャキシャキしておいしかったです。今日のシチューに入っているにんじんが，前はあんまり好きじゃなかったけど，今日食べたら好きになりました。また出してほしいです。
☆今日はシチューがあつあつで，とてもクリーミーでおいしかったです。ひじきのソテーは，豆がたくさん入っていて味も美味しかったし，とても健康的でよかったです。コッペパンはシチューといっしょに食べると，コッペパンにシチューの味がしみこんでおいしかったです。

魚の漢字分かるかな？

　さて，給食コーナーの掲示板をはりかえました。今回のテーマは…「魚の漢字分かるかな？」です！

　みなさんは，魚は好きですか？「煮魚は，ちょっと苦手かな〜」，「魚より肉の方が好き！」という人もいるかもしれませんね。でも，魚には，脳の発達を促進するＤＨＡや血液をサラサラにするＥＰＡ，カルシウム，たんぱく質，タウリンなどなど，からだによい栄養素がたくさんふくまれています！ちなみに，焼き魚や煮魚もおいしいですが，ＤＨＡやＥＰＡは，酸化されやすいため，刺身もおすすめです。
　そんな魚の漢字を１０個集めてみました。横に魚の写真とヒントが書いてあります。ぜひチャレンジしてみてくださいね！

　また，図書館司書の浅井先生が給食掲示板関連テーマのコーナーを作ってくださっています！どれくらい借りてくれるだろうかとドキドキしていましたが，回転率がよいそうで嬉しいです♪図書室にもたくさん足を運んでくださいね。