１２月２日（火）今日の給食

今日の給食

★コッペパン
★牛乳
★タンドリーチキン
★キャベツのスープ

今日はインドの料理のタンドリーチキンが登場しました。
タンドリーチキンは様々なスパイスに鶏肉を漬込み、タンドールという釜で焼いたことでこの名前が付けられました。
給食ではカレー粉の他ににんにくやしょうゆ、トマトケチャップと一緒に鶏肉を混ぜ合わせてからさらに米粉を混ぜ合わせてじゃがいもと一緒にスチームコンベクションオーブンで焼きました。
米粉を混ぜ合わせることで焼いた時に表面がカリッとした仕上がりになります。
タンドリーチキンはパンと一緒に食べるととてもおいしく食べることができました。


今日もごちそうさまでした！

今日のタンドリーチキンのレシピ
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/cmsfiles/co...】


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/000017...】

１１月２６日（水）今日の給食

今日の給食

★ごはん
★牛乳
★チキンカレー
★ソテー

チキンカレーのカレールーは給食室で手作りをしています。
バターとサラダ油で小麦粉が焦げないようにじっくりと炒めて香ばしい香りを出した後、カレー粉と脱脂粉乳を加えて滑らかなルーを作っています。
カレールーは肉や野菜と一緒に三十分以上煮込んで仕上げています。
まろやかなルーはごはんにかけて食べるととてもおいしく食べることができました。

今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/000017...】

１１月２０日（木）今日の給食

今日の給食

★麦ごはん
★牛乳
★高野どうふの卵とじ
★ほうれん草と切干大根のごま煮

今日の高野どうふの卵とじは高野どうふをけずり節で取っただしで煮た後、他の野菜と一緒にあわせ、最後に卵でとじています。
高野どうふや野菜を卵でとじるときには釜の底に卵がつかないように、注意をしながら火を入れて仕上げています。
高野どうふの卵とじはふわふわの卵がだしを吸い込んでいてとてもおいしく食べることができました。

今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/000017...】

５年生 花背山の家 38

　解散式の様子です。
　２泊３日の宿泊学習を終え、無事に帰ってきました。
　花背山の家でつけた力は、きっとこれからの生活に大きく生かされることと思います。
　３日間、本当によく頑張りました。
　今日はゆっくり休んでくださいね。

５年生 花背山の家 37

　次は、いよいよ退所式です。
　普段はなかなか経験することのできない、３日間の花背山の家でのたくさんの活動を思い出しながら、山の家の所員の方々にお礼を伝えました。

５年生 花背山の家 36

　後片付けができたら、そのまま炊飯場で振り返りタイムとなりました。
　３日目の活動とこのこの３日間を振り返り、一人ひとりしおりに思い出を書き込みました。

５年生 花背山の家 36

　おいしく食べた後は、後片付けもがんばります。
　水は冷たいですが、すすがついた鍋を丁寧にいっしょうけんめい洗っていました。

５年生 花背山の家 35

　みんなでおいしく「いただきます！」

５年生 花背山の家 34

　苦労のかいあって、ほかほかご飯とおいしそうなカレーの出来上がり！

５年生 花背山の家 33

　煙が目に染みる中、火の番をしています。
　おいしいご飯とカレーに向けて、表情は真剣です。