ビビンバ

５月３１日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆ビビンバ（具）
　◆わかめスープ
でした。

「ビビンバ」は，ごはんに具を混ぜて食べる
韓国・朝鮮の料理です。

「カレーよりも好き。」という声もあるくらい
子どもたちに大人気でした１

野菜のホットマリネ

今回は給食の「野菜のホットマリネ」のレシピをご紹介します。

（材料４人分）
じゃがいも（中１個），人参（小１／２本），キャベツ（小１／３個）
オリーブオイル（小さじ１），砂糖（小さじ１／２），
塩（小さじ１／４），こしょう（少々），りんご酢（小さじ１）

（作り方）
（１）キャベツは色紙切り，人参は薄いいちょう切りにする。
（２）じゃがいもはさいの目切りにし，水にさらす。
（３）人参，キャベツ，じゃがいもをそれぞれ蒸す。
（４）砂糖，塩，こしょう，りんご酢を合せ，調味液を作る。
（５）鍋を熱し，オリーブオイルを入れてなじませ，
蒸した人参，キャベツを炒め，さらにじゃがいもを加えて炒める。
（６）（５）に（４）の調味液を加え，炒めて仕上げる。

メロン

５月３０日（火）の給食は，
　◆ミルクコッペパン
　◆牛乳
　◆大豆と牛肉のトマト煮
　◆野菜のホットマリネ
　◆メロン
でした。

「メロン」は，ウリ科できゅうりの仲間です。

久しぶりの給食の登場に大喜びの声がありました。
甘くてデザートにピッタリでした。

野菜の梅おかか

５月２６日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆ししゃものからあげ
　◆野菜の梅おかか
　◆豆乳のみそ汁
でした。

「野菜の梅おかか」には，夏野菜のきゅうりを使いました。
梅干しを使って暑い日にも食べやすいさっぱりとした
味付けに仕上げました。

夏野菜

５月２４日（水）の給食は，
　◆ごはん　
　◆牛乳
　◆焼肉
　◆トマトと卵のスープ
でした。

「焼肉」には，ピーマン，
「トマトと卵のスープ」には，トマトを使いました。

暑い夏を乗り切るために，夏野菜をたくさん食べて欲しいです。

ミートボールとキャベツのトマト煮

５月２３日（火）は，パン献立の給食で，
　◆チーズコッペパン
　◆牛乳
　◆ミートボールとキャベツのトマト煮
　◆じゃがいものソテー
でした。

「ミートボール」には，豚ひき肉と牛ひき肉，玉ねぎを使いました。
給食調理員さん手作りのミートボールは，ジューシーでやわらかく，
子どもたちに大人気でした！

肉じゃが（カレー味）

５月２２日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆肉じゃが（カレー味）
　◆切干大根の煮つけ
　◆みかんゼリー
でした。

「肉じゃが」は，子どもたちの人気メニューの
ひとつです。

今回は，カレー粉を使ったカレー味で，
ごはんにもピッタリで大好評でした！

学校給食試食会

１年生保護者対象の学校給食試食会では，
実際に子どもたちが食べている給食を喫食し，
教室を参観していただきました。

「給食がおいしい！と子どもが言っている理由がわかりました。」
「手作りのよさがわかりました。」
「こんなにいろいろ考えて作られているとは知りませんでした。」

などなどたくさんの感想がありました。

５月和（なごみ）献立

５月１９日（金）は，和（なごみ）献立の給食で，
　◆ごはん
　◆春のかきあげ
　◆たけのこのおかか煮
　◆みそ汁
でした。

春が旬のしらすぼし，新じゃが，新たまねぎを使った
「春のかきあげ」は，子どもたちに大人気で，
おかわりには行列ができていました。

沖縄料理

５月１７日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆油あげのチャンプル
　◆クーブイリチー
　◆パインゼリー
でした。

油あげを使ったチャンプルは，給食では初めての登場でした。

デザートの「パインゼリー」は，
沖縄産のパインアップルを使ったものです。

チャンプルもクーブイリチーも沖縄料理のひとつで，
沖縄の食文化を知る給食でした。