節分献立

１月３１日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆いわしのしょうが煮
　◆関東煮
　◆いり豆
でした。

節分は，冬から春になる季節の変わり目です。
いわしや豆で邪気を追い払う風習があります。

給食では，風習にちなんで「いわしのしょうが煮」と「いり豆」を
食べました。

大人気のカレー

１月２９日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆カレー
　◆ひじきのソテー
でした。

給食のカレーは，サラダ油とバター，小麦粉を使って
手作りをしています。

低学年から高学年までカレーは，
大人気でごはんもすぐになくなってしまっていました。

紅白なます

１月２６日（金）の給食は，
　◆胚芽米ごはん
　◆牛乳
　◆さわらのたつたあげ
　◆紅白なます
　◆すまし汁
でした。

「紅白なます」は，正月料理のひとつで，
人参の赤と大根の白い色が鮮やかな料理です。

「今年も平和に暮らせますように」という願いを
こめて正月に食べます。

あげたま煮

１月２４日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆あげたま煮
　◆ほうれん草の煮びたし
でした。

「あげたま煮」には，名前の通り三枚の葉がついている
「みつ葉」を使いました。
シャキシャキとした歯ざわりと香りが特徴の野菜です。
卵の黄色とみつ葉の緑が彩りもきれいでした。

１月和（なごみ）献立

１月２２日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆煮しめ
　◆ごまめ
　◆みそ汁
の和（なごみ）献立でした。

１月の給食には，たくさんの正月料理が登場します。
家族がなかよく暮らせるようにという願いをこめて食べる「煮しめ」，
「豊作」の願いをこめて食べる「ごまめ」を食べました。

揚げ里いものあんかけ

１月１９日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆平天の煮つけ
　◆揚げ里いものあんかけ
でした。

「揚げ里いものあんかけ」は，
衣をつけて油で揚げた里いもにとろみのあるあんを
かけて食べました。

香ばしい里いもとだしのきいたあんがとてもよく合いました。

防災とボランティアの日

１月１７日（水）の給食は，
　◆カレーピラフ
　◆牛乳
　◆トマトスープ
　◆みかん
でした。

防災とボランティアの日の行事献立で，
保管できる食材を使って給食を作りました。

給食の最後には，「みかん」を食べて季節の味を味わいました。

とうふのそぼろ煮

１月１５日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆とうふのそぼろ煮
　◆ごま酢煮
でした。

「とうふ」は，中国から日本に伝えられた食べ物だと
いわれています。

栄養価が高く，口当たりのよさや食材としての扱いやすさから
幅広い料理に使われています。

給食でもいろいろな料理に使っています。
「とうふのそぼろ煮」は，しょうがのきいただし汁を使って
和食に「とうふ」を使いました。

正月料理

１月１１日（木）は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆豚肉とこんにゃくとこんにゃくのいため煮
　◆黒豆
　◆ぞう煮風みそ汁（ふわふわだんご入り）
でした。

１月の給食には，いろいろな「正月料理」が登場します。
今回は，健康を願って食べる「黒豆」と
白みそを使い，手作りのだんごが入った「ぞう煮風みそ汁」が
登場しました。
ふわふわもちもちしただんごは，大人気でした。

肉片湯

１月１０日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆さんまのカレーあげ
　◆肉片湯
でした。

「肉片湯」は，薄切りにした肉を使ったとろみのあるスープで，
中国料理のひとつです。

今が旬の「白菜」を使って作りました。
トロッとしたとろみが体を温めてくれました。