プリプリ中華いため

５月３１日（火）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆プリプリ中華いため
　◆とうふと青菜のスープ
でした。

鶏肉，こんにゃく，人参，しいたけ，たけのこ，うずら卵が入った
「プリプリ中華いため」は，子どもたちにも大人気！

いろんな具の中でも一番人気は，「うずら卵」でした。

大人気の「ビビンバ」

５月２７日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆ビビンバ（具）
　◆わかめスープ
でした。

「ビビンバ」は，韓国・朝鮮料理のひとつで，
ごはんに具を混ぜて食べる料理です。

普段小食の子もごはんをおかわりしてくれて，
ごはんが足りなったクラスもあるくらい大人気のメニューでした。

５月の和（なごみ）献立

５月２６日（木）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆きびなごのこはくあげ
　◆小松菜とゆばの煮びたし
　◆若竹汁
でした。

和（なごみ）献立の給食で牛乳がありませんでした。
春においしい魚のきびなご，わかめ，たけのこを使いました。
「小松菜とゆばの煮びたし」には，大豆製品の京都ではよく
食べられる「ゆば」を初めて使いました。

大人気のカレーうどん

５月２５日（水）の給食は，
　◆減量ごはん
　◆牛乳
　◆カレーうどん
　◆ほうれん草とじゃこのいためもの
でした。

「カレーうどん」は，久しぶりの麺料理で
楽しみにしていた子多かったようです。

カレーの香りが食欲をそそり，
ほとんどのクラスがごはんまで完食でした！

キャベツの吉野汁

５月２３日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆肉みそいため
　◆キャベツの吉野汁
でした。

今回は給食メニューの「キャベツの吉野汁」の作り方をご紹介します。
（材料４人分）
・鶏肉（６０ｇ）
・にんじん（１／３本）
・キャベツ（８０ｇ）
・塩（小さじ１）
・淡口しょうゆ（大さじ１）
・けずりぶし（６ｇ）
・片くり粉（大さじ１／２），水（少々）

（作り方）
（１）キャベツ，にんじんはせん切りにする。
（２）けずりぶしでだしをとる。
（３）だし（５００ｃｃ）を煮たて，鶏肉を煮る。
（４）（３）ににんじんを加え，にんじんがほとんど柔らかくなれば，
　　キャベツを加えて煮，塩，しょうゆで調味する。
（５）最後に水溶きの片くり粉を加えて仕上げる。

あじのたつたあげ

５月２０日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆あじのたつたあげ
　◆ひじきの煮つけ
　◆豚汁
でした。

「あじのたつたあげ」は，
みじん切りにしたしょうが，料理酒，しょうゆで魚に
下味をつけてから米粉と片くり粉で衣をつけて油で揚げました。

衣がサクサクで子どもたちにも大人気！
おかわりがあったクラスは争奪戦でした。

鶏肉とピーマンのごまいため

５月１９日（木）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆鶏肉とピーマンのごまいため
　◆かきたま汁
でした。

「鶏肉とピーマンのごまいため」は，
ピーマンが苦手な子にも食べやすいように…
と給食調理員さんが小さく切ってくださいました。

ごまの風味が香ばしく，野菜が苦手な子も気に入ってくれていました。

きつね丼

５月１８日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆きつね丼（具）
　◆五目煮豆
　◆もやしのごまいため
でした。

各自がごはんに具をのせて「きつね丼」にして食べました。
味のしみた油あげがジューシーで子どもたちにも大人気！
ごはんをおかわりしてくれる子もたくさんありました。

さんまのかわり煮

今日の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆さんまのかわり煮
　◆だいこん葉のいためもの
　◆すまし汁
でした。

骨がある煮魚は，苦手だという子もありますが，
調味料に米酢を使っているので身が柔らかくて
食べやすく，骨も上手にとることができた子が多かったです。

あげたま煮

今日の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆あげたま煮
　◆小松菜とひじきのいためもの
でした。

「あげたま煮」には，油あげとたくさんの鶏卵を使いました。
ごはんとよく合うおかずでどのクラスでも大人気でした。