夏においしい食べ物「冬瓜」

６月２９日（木）の給食は、
　●麦ごはん
　●牛乳
　●鶏肉のさっぱり煮
　●小松菜のごまいため
　●とうがんのくずひき
でした。

「冬瓜」は、夏においしい食べ物ですが、上手に
保存すると冬まで食べることができます。
「とうがんのくずひき」は、旬の冬瓜が美味しく、
夏にピッタリの料理でした。

バターうずまきパン

６月２７日（火）の給食は、
　●バターうずまきパン
　●牛乳
　●豚肉のケチャップ煮
　●スープ
でした。

「バターうずまきパン」は、久しぶりの登場でした。
ふわふわでバターの香りがよく、大人気でした。

「豚肉のケチャップ煮」も好評で、たくさんの子が
おかわりをしてくれていました。

なま節のしょうが煮

６月２２日（木）の給食は、
　●麦ごはん
　●牛乳
　●なま節のしょうが煮
　●だいこん葉のごまいため
　●すまし汁
でした。

スチームコンベクションオーブンで作った
「なま節のしょうが煮」は、身がふっくらと柔らかく、
しょうがの効いた煮汁も美味しかったです。
魚の苦手な子もパクパクと食べてくれていました。

「ソーセージと野菜のいためナムル」

６月２０日（火）の給食は、
　●味つけコッペパン
　●牛乳
　●ソーセージと野菜のいためナムル
　●とうふのスープ
でした。

「ソーセージと野菜のいためナムル」は、水分が多く、
体の体温を下げる働きがある「きゅうり」を使いました。

すりごまの香ばしい風味、酢を使ったさっぱりした味つけが
大好評でした！

６月の和（なごみ）献立

６月１５日（木）の給食は、
　●麦ごはん
　●牛乳
　●さわらの塩こうじあげ
　●切干大根の煮つけ
　●みょうがのみそ汁
でした。

牛乳がついた６月の和（なごみ）献立でした。
「さわらの塩こうじあげ」には、日本で昔から伝わる調味料のひとつ、
塩こうじを使いました。身は柔らかく、ごはんに合う魚料理でした。
「みょうがのみそ汁」には、夏が旬のみょうがを使いました。
みょうがのさわやかな香りとシャキシャキした食感が美味しいみそ汁で、
季節の味を味わいました。

ポークビーンズ

６月１３日（火）の給食は、
　●おさつパン
　●牛乳
　●ポークビーンズ
　●小松菜のソテー
でした。

「ポークビーンズ」は、栄養たっぷりの大豆を
使って作りました。
じっくり時間をかけて煮こんだ「ポークビーンズ」は、
子どもたちに好評でした！

にしんなす

６月８日（木）の給食は、
　●麦ごはん
　●牛乳
　●にしんなす
　●かきたま汁
でした。

「にしんなす」は、干したにしんを煮た煮汁を
使って旬のなすを煮ました。
脂の多いにしんとなすは、よく合い、京都で昔から
食べられてきた料理です。

ブラウンシチュー

６月６日（火）の給食は、
　●黒糖コッペパン
　●牛乳
　●ブラウンシチュー
　●ひじきのソテー
でした。

「ブラウンシチュー」は、サラダ油とバター、小麦粉を
使ってルーを手作りしました。
この手作りしたルーを使って、肉や野菜を時間をかけて
じっくりと煮込みました。
手作りで時間をかけた「ブラウンシチュー」は、
大人気でした。

夏野菜のあんかけごはん

６月１日（木）の給食は、
　●麦ごはん
　●牛乳
　●夏野菜のあんかけごはん（具）
　●ひじきの煮つけ
でした。

「夏野菜のあんかけごはん」は、旬のなすや万願寺とうがらしを
使いました。だしのきいたとろみのあるあんがとてもおいしく、
ごはんがスルスルとすすんで、おかずもごはんも完食でした。