１２月２０日 「スパイシーチキン」

１２月２０日（火）の給食は、
　●コッペパン
　●牛乳
　●スパイシーチキン
　●ミネストローネ
　●豆乳プリン
でした。

「スパイシーチキン」は、鶏肉をにんにくやヨーグルト、
カレー粉、塩、しょうゆなどに漬けこんでから衣を
つけて油で揚げました。
ヨーグルトを使っているため、鶏肉は柔らかくジューシーで、
カレー味が大人気でした！

今回はデザートとして特別に「豆乳プリン」がつきました。
デザートもあり、大満足な様子でした。

がんもどきのあんかけ

今日の給食は、

●麦ごはん
●牛乳
●がんもどきのあんかけ
●豚汁
　　　　　　　　　　　でした。

がんもどきのあんかけは、鶏ひき肉・豆腐・おからパウダー・にんじん・枝豆・干しいたけ・米粉に調味料を混ぜて生地をつくります。５００食を超える規模ですので、大量の生地が必要になります。それを１つ１つ調理員さんが丸めて形にしていきます。キツネ色にこんがりと揚がったがんもどきは、ジューシーでおいしそうです。これにあんをかけると・・・♪
子どもたちは喜んで食べていました。

調理員さん　今日もおいしい給食ありがとうございました。ごちそうさまでした。

１２月１３日 「ペンネの豆乳グラタン」

１２月１３日（火）は、パン献立で、
　●黒糖コッペパン
　●牛乳
　●ペンネの豆乳グラタン
　●野菜のスープ煮
でした。

豆乳を使った手作りのルーにベーコンや野菜を加え、
パン粉をのせて、スチームコンベクションオーブンで
こんがりと焼いて作りました。

パン粉のカリカリした部分がおいしく、子どもたちに
大人気のメニューでした。

１２月８日 「かぶら」

１２月８日（木）の給食は、
　●麦ごはん
　●牛乳
　●さばのたつたあげ
　●ほうれん草のごま煮
　●かぶらのみそ汁
でした。

「かぶら」は、冬野菜のひとつで「かぶ」とも
言われています。
給食では、かぶらと油あげ、九条ねぎ、京北みそを使って
「かぶらのみそ汁」にしました。
かぶらは柔らかく、甘味もあり、旬のおいしさを味わいました。

１２月１日 「ビビンバ」

１２月１日（木）の給食は、
　●麦ごはん
　●牛乳
　●ビビンバ（具）肉と卵
　●ビビンバ（具）ナムル
　●わかめスープ
でした。

「ビビンバ」は、韓国・朝鮮料理のひとつです。
「ビビン」は混ぜる、「バ」はごはんという意味があり、
ごはんに具を混ぜて食べる料理です。
給食でも、肉と卵の具とナムルの具をごはんに混ぜて
食べました。子どもたちに大人気で、ごはんが空っぽ
になりました。