６月２７日 「鶏肉のさっぱり煮」

６月２７日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆鶏肉のさっぱり煮
　◆野菜のきんぴら
　◆いものこ汁
でした。

とても暑くなり，食べにくい時期になってきました。
「鶏肉のさっぱり煮」は，米酢を使ってさっぱりとした
味付けで，暑くても食べやすいメニューでした。
にんにくやしょうがの風味でごはんもすすんだ様子でした。

６月２４日 「金時豆の甘煮」

６月２４日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆豚肉とこんにゃくのいため煮
　◆金時豆の甘煮
　◆キャベツのすまし汁
でした。

「金時豆の甘煮」は，スチームコンベクションオーブンを
使って作りました。
他のおかずにも合うやさしい甘さで，金時豆の味を味わい
ながら食べました。

６月２２日 「夏野菜のあんかけごはん」

６月２２日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆夏野菜のあんかけごはん（具）
　◆ひじきの煮つけ
　◆みかん
でした。

「夏野菜のあんかけごはん（具）」には，夏においしい
なすと万願寺とうがらしを使いました。
蒸し暑さで食べにくくなってきたのですが，
「夏野菜のあんかけごはん」は，とろみのあるあんで
ごはんがとても食べやすく，全クラスが完食でした。

６月２０日 「高野どうふと野菜のたき合わせ」

６月２０日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆高野どうふと野菜のたき合わせ
　◆ほうれん草の煮びたし
でした。

「高野どうふと野菜のたき合わせ」は，けずりぶしを
使った「だし」で高野どうふをじっくり煮ふくめて
作りました。
高野どうふを噛みしめるとじわっとしみ出る「だし」が
美味しく，だしの味を味わうことができる献立でした。

６月１７日 「さわらの幽庵焼き」

６月１７日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆さわらの幽庵焼き
　◆野菜のきんぴら
　◆みそ汁
でした。

「さわらの幽庵焼き」は，さわらをゆず果汁を使った
調味液につけ込んで，スチームコンベクションオーブンで
焼きました。
ゆずのさわやかな香りと風味が蒸し暑い時期にはピッタリの
献立でした。

６月１５日 「ごま酢煮」

６月１５日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆じゃがいものそぼろ煮
　◆ごま酢煮
でした。

「ごま酢煮」は，久しぶりにじゃこを使いました。
昆布のうま味やごまの香ばしい風味もあり，野菜が
食べやすい献立だったようで，おかわりしてくれている
様子もありました。

６月１３日 「みょうがのみそ汁」

６月１３日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆おからツナ丼（具）
　◆ほうれん草のごま煮
　◆みょうがのみそ汁
でした。

「みょうが」は，しょうがの仲間の野菜で
夏においしい食べ物のひとつです。
給食では，みょうがをみそ汁に使いました。
「みょうがのみそ汁」は，シャキシャキとした食感や
さわやかな風味が楽しめ，夏の訪れを感じることが
できたようでした。

６月１０日 「鶏肉のこはくあげ」

６月１０日（金）の給食は，
　◆胚芽米ごはん
　◆牛乳
　◆鶏肉のこはくあげ
　◆かみなりこんにゃく
　◆もやしの煮びたし
でした。

学校の給食室で揚げたての「鶏肉のこはくあげ」は，
どのクラスでも大人気で，アッという間になくなって
いました。
揚げたてのカリッとした歯応えもおいしさのひとつでした。

６月６日 「鶏肉のてり焼き」

６月６日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆鶏肉のてり焼き
　◆小松菜と切干大根の煮びたし
　◆赤だし
でした。

「鶏肉のてり焼き」は，鶏肉に下味をつけて玉ねぎと
一緒にスチームコンベクションオーブンで焼きました。
こんがりとした焼き目がおいしく，おかわりしてくれている
様子もありました。
ごはんがすすむ味付けで人気のおかずでした。

６月３日 「ブラウンシチュー」

６月３日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆ブラウンシチュー
　◆野菜のソテー
でした。

「ブラウンシチュー」は，バターと油，小麦粉を使い，
ルーを手作りして作りました。
時間をかけて煮込んだ野菜のうま味が感じられ，
子どもたちに大人気でした。
とても美味しかったので暑くてもしっかりと食べることが
できたようで，完食することができていました。