鶏肉のゆず塩焼き

　10月14日（水）の給食は，ごはん，牛乳，鶏肉のゆず塩焼き，切干大根の煮びたし，みそ汁でした。鶏肉のゆず塩焼きは，スチームコンベクションオーブンを使って作りました。たっぷりのゆず果汁をしみこませた鶏肉をスチームコンベクションオーブンで焼くと，ゆずのいい香りが調理室に充満しました。
　子どもたちも，香ばしく焼けた鶏肉と，さわやかなゆずの風味を楽しんでいました。
　そして，今日の給食の残食は，ゼロです！すばらしいですね！調理員さんも，思わずガッツポーズしておられました。

和献立

　10月7日（水）今日の給食は和献立で，ごはん，牛乳，豚肉とれんこんの煮つけ，小松菜とゆばの煮びたし，五色のすまし汁，しば漬でした。給食時間には，献立紹介ムービーを見て，五色のすまし汁の五色それぞれの食材や京の三大漬物，ゆばの作り方などについて学びました。教室では，「ゆばは豆乳から作るって知っていたよー！」「れんこんがシャキシャキしていておいしい！」「しば漬，すっぱくておいしい〜。」と，給食を楽しむ声がたくさん聞こえてきました。