給食室の見学

　２月１日から１週間，花背小中学校では給食週間の取組をします。それに合わせて，１月２７日に１年生は給食室の見学に行きました。
　給食調理員さんは，仕事に合わせて７枚のエプロンと７足のくつをはきかえていること，冬でもひじまで手洗いするために半袖で仕事をしていること，髪の毛が給食に入らないように白い帽子をかぶっていること，みんなの登校時間より早く給食を作り始めていることなど，安全な給食を作るためにがんばっていることが分かりました。また，おいしい給食を作る秘密は，「きちんと分量を量って，どんな仕事もめんどくさがらずやること」と教えてくれました。
　大きな回転鍋や２つの大きな炊飯器，食器や調理道具を衛生的に保つための殺菌庫など，家にはない道具にびっくりしたり感心したりと，とてもよい勉強になりました。