５月３０日（月）の給食

　５月３０日の献立
　　
　　麦ごはん
　　牛乳　
　　豆腐のくず煮
　　ほうれん草ともやしのごま煮

「くず煮」とは葛粉を用いた煮物のことです。
材料に葛粉をまぶして煮る 方法と、仕上げに水で溶いた葛粉を加えてとろみを出す方法とがあります。

今では葛粉は生産量が少なく高級品なので片栗粉を代用することが多いです。

給食でも水溶きの片栗粉を使い，とろみをつけています。

５月２６日（木）の給食

　５月２６日（木）の献立

　　麦ごはん
　　きびなごのこはく揚げ
　　湯葉と小松菜の煮びたし
　　若竹汁

和食推進の献立「和（なごみ）献立」です。

初めて「湯葉」を使いました。
湯葉は豆乳を温めて，表面にできたまくをすくい上げたものです。

やさしい口当たりでとてもおいしく頂きました。

３年生の感想
「初めて湯葉を食べたけど，おいしい！！」と大喜びで食べていました。

５月２４日（火）の給食

５月２４日の献立

　チーズコッペパン
　牛乳
　豚肉のケチャップ煮
　たっぷり野菜のビーフン

豚肉のケチャップ煮はお弁当のおかずにお勧めです。

豚肉を炒め，蒸したジャガイモとトマトケチャップ・砂糖・ウスターソースで味付けしています。
一度お試しください。

５月２３日（月）の給食

５月２３日の献立
　
　麦ごはん
　牛乳
　肉みそ炒め
　キャベツの吉野汁

肉みそ炒めはご飯に合うおかずです。

下味を付けた豚肉，生姜，にんにく，こんにゃく，干しいたけ，ほうれん草，大豆を炒め八丁みそ，赤みそ，砂糖，料理酒，（濃）醤油で味付けしました。

ほうれん草・大豆をたっぷり食べられるので，骨や歯を丈夫にするカルシウムがとれるお勧めのおかずです。

５月１９日（木） 今日の給食

　今日の献立
　　
　　ごはん
　　牛乳
　　鶏肉とピーマンのごま煮
　　かきたま汁

日に日に暑くなってきました。
今日の給食では夏野菜の「ピーマン」を使いました。

ピーマンは子ども達の苦手な食材ですが，学校の給食は友達と一緒に食べるので不思議と食べられることが多いです。
今日の給食も残菜はありませんでした。

５月１７日（火） 今日の給食

　今日の献立

　　黒糖コッペパン
　　牛乳
　　コーンのクリームシチュー
　　ツナとほうれんそうのソテー

今日は大人気の「ラッキーにんじん」がシチューに入っていました。
「ラッキーにんじん」がシチューの中に入っていた子どもは大切に残していて，最後にパクッと食べていました。

☆★☆ 手洗い指導 ☆★☆

保健環境委員会の学院生が２年生に手洗い指導をしました。

手洗いチェッカーを使い，洗った後の手を確認し，洗えていない部分を手形プリントに記録しました。その後，洗えていなかった部分を重点的に洗い直し，再度手洗いチェッカーで確認しました。
その後，委員会のお兄さんたちが手の洗い方を実演し，わかりやすく説明しました。

教えてもらった洗い方を身につけて給食時間の前の手洗いがしっかりできると思います

第２回 Ｍプロ ランチ開催

中期ブロック（７・８・９年生）の学院生がＬＩＦＥ・ＰＨＹＳＩＣＡＬ・ＭＥＤＩＡの３グループに分かれて給食を食べました。
食べながらそれぞれの活動について話し合いを行いました。
３学年が楽しそうに喋りながら食べている姿は微笑ましいです。

５月１６日（月） 今日の給食

　
　今日の献立
　　ご飯
　　牛乳　　
　　高野豆腐と野菜の炊き合せ
　　もやしの煮びたし

　出汁・砂糖・（淡）醤油で炊いた高野豆腐と鶏肉・人参・たけのこ・干し椎茸を砂糖・（淡）醤油で炊き合わせました。
ふんわりと炊いた高野豆腐と他の具材の旨味が合わさりとてもおいしかったです。
　　

5月12日（木） 今日の給食

　今日の献立
　　
　　ご飯
　　牛乳　
　　さんまのかわり煮
　　大根葉の炒め物
　　すまし汁

今日の主菜は「さんまのかわり煮」です。
家庭では塩焼にすることが多い「さんま」を煮つけています。
生姜ををゴマ油で炒め，赤みそ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・（濃）醤油・酢・水を加え煮たてて，さんまを入れ，煮ます。再び煮たてれば，弱火にしてコトコトと煮含めます。
時間をかけてゆっくりと煮ているので骨までやわらかくなってとても食べやすかったです。大変食べやすい味付けでとってもおいしかったです。
１年生の子ども達も骨ごとパクパク食べていました。
ご飯がすすむ１品です。