最新更新日:2024/04/25 | |
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6月23日(木)の給食6月23日の献立 麦ごはん 牛乳 カレー ソテー 京都市小学校給食のカレーはルウを手作りにしています。 バター・サラダ油で小麦粉を焦がさないように色よく炒め,カレー粉・微温湯で溶いた脱脂粉乳を加えてカレールウを作ります。生姜・トマトピューレ・フルーツチャネ・バーベキューソース・塩・こしょう・ガーリックパウダー・オールスパイス・(濃)醤油・ローリエも使っています。 玉ねぎも焦がさないように飴色になるまで炒めています。 コクがあり,とてもおいしく大好評です。 ご飯もカレーもソテー残さず食べていました。 |
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