最新更新日:2024/04/26 | |
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9月16日(木) しば漬体験
今日は大原名産のしば漬作り体験をしました。例年なら京都漬物共同組合の方に来ていただいて,アドバイスを受けながら体験するのですが,今年は緊急事態宣言中のため,栄養教諭の指導で作ることになりました。
まず,赤しそを洗って,葉を取ります。つぎに,なすを切ります。それを塩でもみこんだあと,赤しそを加えてもう一度もみます。みんなで漬けたしば漬がどんな味になるか楽しみです。 |
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