今日の給食

今日の給食は「和（なごみ）献立」でした。ごはん，さんまのしょうが煮，小松菜とゆばの煮びたし，五色のすまし汁，しば漬の一汁二菜の献立です。そして今日は学院生の馴染みの「しば漬」がつきました。「しば漬」は京都の三大漬物の一つで，私たちの地元大原で生まれた漬物です。乳酸発酵することで，独特の香りと酸味が生まれます。今日の給食「しば漬」は大原産の赤じその葉と京都府内産のなすを使用した地産地消の食べ物です。みんな馴染みで大好きな「しば漬」ににっこり，おいしくいただきました。