退所式

退所式です。あっという間の１泊２日でした。花背山の家のみなさん，本当にありがとうございました。

今日の給食 １１月

水曜日の献立は，「黒糖コッペパン，牛乳，肉だんごのスープ煮，じゃがいものピリカラいため，柿」でした。

肉だんごのやわらかさと，はくさい・はるさめといった，いろいろな食感を感じられる献立です。肉だんごは，豚ひき肉とみじん切りの玉ねぎとしょうがを使って，よく練りあげた手作りのだんごです。

そして，柿は福岡産の富有柿（ふゆうがき）でした。苦手な子もちらほらいましたが，とても甘い秋の味覚を味わうことができました。

今日の給食 １０月

今日の献立は，「麦ごはん，牛乳，カレーあんかけごはん（具），春巻」でした。

春巻の具は，まぐろフレーク・たけのこ・チーズ・はるさめ・ごまを，オイスターソースや醤油，ごま油などで味をつけています。
朝から一本ずつ巻いて揚げました。

カレーあんかけごはんも，子供たちに人気で，うずら卵も入っていてボリューム感がありました。おなかいっぱいや〜と声が聞こえてきました。ごはんの残量もとても少なかったです！

今日の給食 ７月 その１

　今日の献立は，「ごはん，牛乳，さんまのかわり煮，だいこん葉のごまいため，とうがんのくずひき」でした。

さんまのかわり煮は，トウバンジャンの辛みが入っていて，ごはんによく合う人気の煮魚です。

くずひきに使われたとうがんは，漢字で「冬瓜」と書きますが，７〜８月に収穫される夏の野菜です。今日のとうがんは，岡山産で，大きいもので長さがおよそ３０センチ。皮をむいてわたをとり，いちょう切りにしました。つるりとした舌ざわりで，暑い夏でも食べやすい汁物です。

今日の給食 ６月その３

今日のメニューは、「夏野菜のあんかけごはん、牛乳、小松菜とひじきのいためもの」でした。

京野菜で有名な万願寺とうがらしと、なすを油で揚げて
玉ねぎ・人参と一緒に、だし汁で煮、水溶き片栗粉でとじました。

万願寺とうがらしは、普通のとうがらしより大きく、今日の給食で使ったものは、およそ１５〜１８センチの長さでした。なすより、長いですね。果肉が分厚くやわらかく、甘みがあるのが特徴です。

返却時に、「万願寺とうがらしが入っていて苦いかと思ったけれど、甘みがあったので食べられました。あんかけごはん、おいしかったよ」と感想を伝えてくれました！
よく味わって食べられていて、うれしく思いました。

今日の給食 ６月その２

今日のメニューは、「ごはん、牛乳、チンジャオロースー、もずくのスープ」でした。
夏野菜のピーマンと、牛肉、たけのこを、オイスターソースを使った味付けで炒めています。ごはんがすすむメニューです。

もずくのスープの、もずくは、海藻の仲間で、今日は沖縄県産のもずくを使用しました。カルシウムをたっぷり含んでいます。
ふんわり卵も入っていて、子供たちに大人気のスープでした！

今日の給食 ６月その１

今日のメニューは、「ごはん、牛乳、にしんなす、かきたま汁」でした。
開き干しのにしんは、干してあることで旨味が凝縮しています。
三温糖、みりん、料理酒、濃口しょうゆで煮て、てりが出ていて、今日も美味しく仕上がりました。
小さな骨もたくさんあって、苦手な子も多いのですが、高学年になるにつれ、とてもきれいに食べられていて、感心しました。

今日の給食

月曜日の献立は　「麦ごはん、牛乳、サバの生姜煮、鶏肉と野菜の煮つけ」　でした。生姜と醤油の味がよくしみこんで、ごはんがすすむ　美味しい和食でした。　
　
そして今日の献立は、　「ご飯、牛乳、焼肉、トマトと卵のスープ」　
いつもより、少し厚めの牛肉は食べごたえがあり、おいしかったー！！との声が・・・
スープは、トマトの赤色と卵の黄色で彩りがよく、トマトの酸味がさわやかでした。

今日の給食

木曜日の献立は、「麦ごはん、牛乳、ハッシュドビーフ、ジャーマンポテト、ミルクゼリー」でした。
じっくり煮込んだハッシュドビーフは、子供たちに大人気で、残菜もほとんどありませんでした！
ミルクゼリーは、冷たくて甘くおいしかったです。

そして今日は、「ごはん、牛乳、親子煮、五目煮豆」でした。
親子煮は、春に美味しい新たまねぎを、卵でふんわりと仕上げました。