１０月１４日の給食

今日の給食は，

・コッペパン
・牛乳
・ベーコンとポテトの変わりオムレツ
・ポトフ


　ポトフは，フランスの家庭料理です。フランス語で鍋やつぼのことを「ポト」，火のことを「フ」といい，「ポトフ」で「火にかけた鍋」という意味になります。給食では大きめに切った，牛肉・たまねぎ・にんじん・大根・白ねぎをスパイスで煮込んで仕上げています。大きめに切られた具材を口いっぱいにほおばって，おいしそうに食べている子供たちの姿が印象的でした。

１０月８日の給食

今日の給食は，

・麦ごはん
・牛乳
・筑前煮
・かきたま汁

　今日の給食の筑前煮にも使われているレンコンは，シャキシャキとした食感が特徴的で筑前煮には欠かせない野菜ではないでしょうか？横に連なってできるレンコンですが，節によって食感に違いがあるようで，筑前煮のような煮物にはホクホクとした食感の２節目，３節目の真ん中の節が適しているようです。真ん中の節は丸くてふっくらしているので，筑前煮を作る際にはぜひ選んでみてください！

１０月６日の給食

今日の給食は，

・ごはん
・牛乳
・たらのからあげ
・もやしの煮びたし
・みそ汁


　今日は，秋から冬にかけて旬を迎える，”たら”をからあげにして出しました。たらは，初雪が降るころに獲れだすことから，”鱈（たら）”と書かれるようになったそうです。これからは，たらがおいしい季節になります。おうちの鍋に入れたり，ムニエルにしたりして，ぜひ，たらを堪能してみてください。

１０月５日の給食

今日の給食は，

・麦ごはん
・牛乳
・大豆とツナのドライカレー
・カットコーン
・スープ


　ツナといえば”まぐろ”を思い浮かべる人は多いと思いますが，ツナ缶には”まぐろ”だけでなく，”かつお”も使われているそうです。給食では，めばちまぐろのものが使われていました。どの魚が使われているのか原材料を確認して，食べ比べをするのもおもしろいかもしれませんね。

１０月１日の給食

今日の給食は，

・麦ごはん
・牛乳
・牛肉のしぐれ煮
・里いもの煮つけ
・すまし汁


　今日10月1日は「中秋の名月」，お月見ですね。今日の給食はお月見にちなんで，里いもの煮つけを出しました。お月見といえばお団子を供えるのが定番ですが，地域によっては里芋やさつまいもなどの芋類を供えるそうです。これは稲作以前の芋類を主食として食べていた頃，秋の収穫物である里芋を供えていた名残だといわれています。今日の夜，きれいな月を見ながら月見団子を食べてみてはいかがでしょうか？