H29年 5月２９日 給食室からこんにちは

◆５月２９日の献立◆
麦ごはん
牛乳
さばそぼろ丼（具）
小松菜とゆばの煮びたし
いものこ汁

　「さばそぼろ丼ぶりの具」は，しいたけとたまねぎはみじん切り，
にんじんはせん切りと，ごはんにのせて食べやすい大きさに
しています。汁気がなくなるまで炒りつけています。
　スプーンでごはんにのせて，おはしで食べるよう子どもたちには
伝えています。
　
　「ゆば」が登場しました。けずりぶしの出汁の中にゆばを入れ，
やわらかくなるまで煮て，小松菜を加えた煮びたしにしています。
ゆばも小松菜もやわらかく出汁の味がほのかに広がる，やさしい
お味でした。給食でゆばを頂けることに感謝の気持ちでいっぱいです。

　

H29 5月２６日 給食室からこんにちは

◆５月２６日の献立◆
減量ごはん
牛乳
カレーうどん
ほうれん草とじゃこのいためもの

　カレーうどんのうどんは「干うどん」を使っています。
たっぷりの湯でゆでた後，流水でよくもみ洗いして水きり
しています。
　伸びないように，ぎりぎりに熱々の釜に入れて仕上げて
います。
　

H29年5月25日 給食室からこんにちは

◆５月２５日の献立◆
麦ごはん
牛乳
鶏肉のさっぱり煮
小松菜のごまいため
五目煮豆

　鶏肉のさっぱり煮は，子どもたちに人気のプリプリ中華炒めに似た，
鶏肉とうずら卵を使った料理です。米酢を使って仕上げます。
鶏肉の苦手な子どもも，しっとりしているので食べやすかったようです。

　五目煮豆には，「ちくわ・大豆・人参・こんにゃく・切り昆布」を
使いました。子どもたちはおはしで上手にはさんで食べていました。
五つの食べ物が全てあるかどうか調べて食べている子どももいました。

H29年5月2４日 給食室からこんにちは

◆５月２４日の献立◆
チーズコッペパン
牛乳
ミートボールとキャベツのトマト煮
じゃがいものソテー

　ミートボールは一つ一つ手作りです。
豚ひき肉・牛ひき肉と塩・こしょうをじゅうぶんに混ぜて，
練ります。そして釜にミートボールの形を整えて入れ，
煮込みます。
　ふわふわでお肉の味がしっかりするミートボールで，
子どもたちは喜んで食べていました。

　今日は兵庫県から「春キャベツ」が届きました。
春キャベツは甘みがあり，やわらかいのが特ちょうです。