エコクッキング１ Eco cooking

大阪ガス京滋リビングの方を講師に，ご飯と味噌汁をつりました。
家庭科の授業で経験はしていますが，今回は環境に配慮した調理を学びました。
例えば，「すぐ火が通るには，どれぐらの大きさに野菜を切ればよいのか」など，限りある資源を意識して有効に使うことが，環境に配慮した調理の方法ということがわかりました。

エコクッキング２ Eco cooking

出汁で使ったカツオは，捨てないで“ふりかけ”を作りました。
しっかり時間も計って，少しの時間で調理することができました。
自分たちが出した生ゴミについても確認しました。
料理の中にも，環境について考えて取り組めることがたくさんありました。今後の暮らしに生かしていきます。