給食レシピ

日中は汗ばむ日も増えてきましたね。みなさん，元気にしていますか？今日は，蒸し暑くなるこれからの季節にぴったりの，酢を使ったさっぱりとした給食レシピを２つ紹介します。給食でも人気の副菜で，作り方を教えて！と今までにもたくさんリクエストがありました。


ほうれん草ともやしのいためナムル

＜材料＞　４人分
・ほうれん草　　　１束　
・もやし　　　　　１袋
・ごま油　　　　　小さじ１　　　　　　
・さとう　　　　　小さじ１　
・うす口しょうゆ　大さじ１
・米酢　　　　　　小さじ１　

＜作り方＞
１　ほうれん草はたっぷりの湯でさっとゆで，水につけた後しぼり，
　　２センチメートルくらいに切る。
２　もやしは細かく切りゆでる。
３　フライパンを熱し，油を入れてなじませ，ほうれん草ともやしを
　　いため，さとう・しょうゆ，酢で味をつけて仕上げる。

シャキシャキした心地よい歯ざわりもおいしさのひとつです。