日本料理に学ぶ食育カリキュラム授業参観がありました

２月４日（月）に５年生１組，２組で食育カリキュラムの授業参観がありました。

校区御幸町四条上ルにある懐石・宿「近又」の七代目店主鵜飼治二さんをゲストティーチャーに迎えました。

大根のかつらむきや，人参の細工，鰤をおろすなど，プロの料理人の技を間近で見ることができ，子どもたちは終始感動している様子でした。
また，調理技術だけでなく命の大切さや，「いただきます」「ごちそうさま」の意味などを学ぶ機会となりました。
最後には，ぶり大根を作り，出汁まで残さずおいしくいただいていました。