今日の給食 ７月１２日（月）

　今日の献立は「麦ごはん・牛乳・鶏肉と野菜の煮つけ・ひじき豆」でした。
　鶏肉と野菜の煮つけは，鶏肉と野菜，じゃがいもを三温糖・みりん・しょうゆで煮つけています。じゃがいもがほっくりと煮含められるように，火加減を調節したり，火を切ってから少しふたをして蒸らしたり工夫をしています。少し煮崩れたじゃがいもが他の野菜や鶏肉にからんでごはんによく合います。子どもたちも，ごはんと食べるとおいしい！と喜んで食べていました。
　ひじき豆もごはんのすすむ献立です。こちらも大豆をやわらかくゆでる，ひじきをしっかりいためる，火加減を調節しながらじっくり煮る，火を切って蒸らして味を含ませるなどよりおいしく食べられるようにいろいろな工夫をしています。豆が苦手な子もいますが，みんなおいしそうに食べていました。