今日の献立 ２月８日（月）

　今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・高野どうふと野菜のたき合わせ・ほうれん草のおかか煮」でした。
　高野どうふと野菜のたき合わせは，鶏肉や野菜と別に煮含めた高野どうふをあわせました。うまみたっぷりの煮汁が高野どうふにしっかりと煮含められていて，ごはんによく合う献立です。子どもたちも煮汁も一緒に味わって食べていました。
　ほうれん草のおかか煮は，下茹でしたほうれん草を昆布でとった出汁・みりん・しょうゆで煮て，花かつおを入れて仕上げます。こちらもあっさりとした味付けですが，昆布とかつおのうまみが合わさって，ごはんにもよく合いました。