9月4日（金） 今日の給食

　今日の献立は，「胚芽米ごはん・牛乳・夏野菜のかきあげ・かみなりこんにゃく・赤だし」でした。
　夏野菜のかきあげは，今が旬のゴーヤとかぼちゃを使ってかきあげにしました。ゴーヤの苦みと，かぼちゃの甘み，ちくわのうま味が感じられ，また人参も入れて彩も鮮やかなこの時期限定のかきあげです。ゴーヤは大好きで，やった！ゴーヤ！と喜んでいる子と苦手・・・という子とわかれました。カラッとあがって，いろいろな具材が入るので食べやすく，苦手な子もおいしい！といってたくさん食べていました。
　かみなりこんにゃくは，こんにゃくを炒める時の音が，雷に似ていることからこの名前が付きました。給食では，だし汁・さとう・みりん・しょうゆで味付けし，花かつおをかけて仕上げました。こちらも子どもたちに大人気でした。
　赤だしは，八丁味噌を使い，とうふ・えのき・わかめを入れてシンプルにしあげました。給食後に赤だしおいしかった！と言いに来てくれた子も何人かいました。いつものみそ汁も人気ですが，赤だしが好きな子が多いようです！