和（なごみ）献立 10月

　10月25日（火）は和（なごみ）献立でした。
　しば漬ちりめんは新しい献立でした。「しば漬」は，京都の大原で育てられた「赤しその葉」と京都府内産の「なす」をうす塩で漬けた昔から伝わる漬物です。しば漬としらすぼし・だいこん葉・ごま・花かつおを，みりんとしょうゆで味つけしました。
　2年生は9月に大原で稲刈りをしたので，「赤しそはお米と同じ大原でとれたんだね。」という話をしました。「しば漬は酸っぱくておいしかったです。」「ごはんとよくあいました。」という感想を聞くことができました。
　五色のみそ汁も新しい献立でした。赤（にんじん），青（緑）（ねぎ），黄（えのきだけ），白（とうふ），黒（わかめ）の5つの色の実を入れました。いろいろな色の食材をそろえることで，彩りがよく栄養のバランスもよくなります。今回は京北みそと白みそを使いました。