京料理の秘密をさぐろう！：御所南コミュニティ文化部会

１月３１日（土）
校区にある創業が江戸時代という老舗の京料理店に行かせていただき、「京料理」についてお話を伺いました。

４〜６年の２０人余りの児童が参加しました。厨房に案内していただき、京料理に込められた思いや江戸時代から大切に使われている道具を教えていただきました。

素材の京野菜の味を生かしたり、魚の頭から骨まで大事に使われることや料理人（ものづくり名人）の技に、子供たちは大変驚いていました。