５月１３日（金）ビビンバの具・わかめスープ

お隣の国の韓国・朝鮮の料理のビビンバです。
牛ひくにく・炒り卵を生姜・すりごま・赤みそ・砂糖・みりん・料理酒・しょうゆで味付けし，「肉味噌」とし，ほうれん草のナムルと共にご飯の上にのせて食べるセルフ丼です。
ご飯にのせる，セルフ丼なので大人気です。

わかめスープには韓国・朝鮮のお餅のトックを使っています。


６年生の感想
ビビンバの具はご飯ととても合っていておいしかったです。わかめスープもおいしかったです。

５月３０日（月）カレーピラフ・トマトスープ

今日は台風献立です。台風に備えて学校に保管していた缶詰（ホールトマト・粒コーン・チキンスープ）や乾物（米・豆・マカロニ・乾燥野菜＜人参・玉葱＞を使って作りました。
カレーピラフは給食室の大きなお釜で炊いた炊き込みご飯です。

３年生の乾燥
カレーピラフは少し辛くて，いつものカレーを食べている感じがしました。トマトのスープはトロトロにとけたトマトもおいしかったです。

５年生の感想
今日のカレーピラフは大人気でした。少し辛いところがおいしくておかわりをしました。

５月２７日（金）豚肉と高野豆腐の甘酢炒め・春雨スープ

初めての献立です・・・「豚肉と高野豆腐の甘酢炒め」
水でもどした高野豆腐に片栗粉をうすく付け油で揚げたものを酢豚の中に入れました。
高野豆腐を油であげるとモチモチとした食感になりました。豚肉のから揚げも入っているので二つの違いを味わっていました。

２年生の感想
今日の「豚肉と高野豆腐の甘酢炒め」が甘酸っぱくておいしかったです。

５月２６日（木）鯖の生姜煮・ほうれん草のおかか煮・キャベツの吉野汁

「鯖の生姜煮」は鯖を生姜・三温糖・料理酒・濃い口醤油でじっくり煮込みました。
「ほうれん草のおかか煮」はゆでたほうれん草を出し昆布・みりん・濃い口醤油のあわせ出汁で煮て，鰹節をまぶしました。
「キャベツの吉野汁」は鶏肉・キャベツ・人参を削り節でとったすまし汁で煮，仕上水どきの片栗粉でとじました。

主菜・副菜・汁物と充実した献立でした。

４年生の感想
今日の鯖は骨が簡単に取れて，魚がいつもより大きかったので大きい口で食べることができ嬉しかったです。

今日の鯖は骨がきれいに取れたのでビックリしました。とてもおいしかったです。

５月２５日（水）厚あげのチャンプル・クーブイリチー・みかん

今日の献立は沖縄料理の「チャンプル」と「クーブイリチー」です。
「チャンプル」とは「炒める」と言う意味です。今日のチャンプルはごま油で野菜を炒めて，だし汁で煮た厚揚げと卵を加えました。
「クーブイリチー」の「クーブ」と「昆布」のことで，「イリチー」と「炒め煮」と言う意味です。細切り昆布・切干大根・つきこんにゃく・炒りごまを炒め煮にしました。

２年生の感想
今日の厚揚げのチャンプルがおいしかったです。また作ってください。

５年生の感想
昆布が嫌いだけど，クーブイリチだったら，食べられました。」　

５月２４日（火）ハムサンドの具・チャウダー

ハムと季節の野菜のきゅうり・玉葱・キャベツを炒めてハムサンドの具にしセルフサンドで食べました。一人１袋の小袋のマヨネーズをハムサンドの具にはぜあわせている児童やパンに直接マヨネーズを塗ってから具をはさみサンドイッチのしている児童などそれぞれが楽しんでいました。コッペパンの切り込みも思い思いの部分に切り込みを入れていました。個性豊かなハムサンドができました。

３年生の感想
ハムサンドの具をコッペパンにはさんで食べるとおいしかったです。チャウダーもすごくおいしかったのでまた作ってください。

５年生の感想
ハムサンドの具にきゅうりが入っていました。きゅうりはシャキシャキしていました。キャベツも甘くてシャキシャキしていておいしかった。

５月２３日（月）牛肉と野菜の煮付け・ひじき豆・じゃこ

牛肉・玉参・人参・三度豆・じゃが芋を三温糖・みりん・料理酒・しょうゆで煮ました。肉じゃがに人参・三度豆が入った感じでおいしかったです。

４年生の感想
今日の「牛肉と野菜の煮付け」が一番おいしいと思いました。また作ってください。

５年生の感想
牛肉よ野菜の煮付けの玉葱がおいしかったです。新玉葱なので玉葱の味がちがう気がしました。野菜がタップリ入っていておいしかったです。

６年生の感想
ひじき豆は味がとてもよくしみていておいしかったです。また，食べたいです。

５月２０日（金）肉じゃが（カレー味）・ごま酢煮

今日のごま酢煮にはせん切りにした「みようが」が入っていました。ほんの少しなのでわからなかったかもしれませんが，よくかんで食べると『シャリ』とした「みょうが」歯ごたえを感じることができました。

２年生の感想
肉じゃががカレー味でとてもおいしかったです。

４年生の感想
じゃが芋がやわらかくておいしかったです。僕はじゃが芋が好きなのでまた食べたいです。

５月１９日（木）焼肉・トマトと卵のスープ

今日は１年生と他府県よりの転校生の保護者を対象にした試食会を行いました。ＰＴＡ役員の方に配食のお手伝をしていいただきました。総勢６２人の申し込みでした。

家庭で「焼肉」と言ったら「肉中心」ですが給食では「キャベツ・人参・玉葱・ピーマン」も一緒に炒めています。砂糖・バーべキューソース・トウバンジャン・濃い口しょうゆで焼肉のたれを作り，仕上げに入れました。子ども達はもちろん試食会に参加の保護者の方々からも「おいしい」と言っていただきました。

２年生の感想
焼肉に入っている野菜のバランスが特に良かったです。おいしかったです。

６年生の感想
焼肉が最高でした。今日の給食が「やきにく」だと知った時，心の中で舞い上がりました。トマトと卵のスープも大好きなのでとてもうれしい一日でした。

３年生の感想
今日の給食は私の好きな献立だったのではやく食べられました。

（今日は写真をお休みします。）

５月１８日（水）ししゃものから揚げ・野菜のきんぴら・いものこ汁

ししゃもは家庭では素焼きにして食べることがほとんどだと思いますが京都市の給食室には魚焼きがないので油でから揚げにしています。
ししゃもは頭から尻尾まで全て食べられる魚で食べやすいです。
「頭から食べようかな・・・尻尾から食べようかな・・・」と楽しみながら食べていました。

６年生の感想
ししゃもは卵の食感が良かったしあぶらものっていてとてもおいしかったです。

ししゃもがカリカリでおいしかったです。いものこしるの里芋はホクホクしていていおいしかったです。

３年生の感想
ししゃもの卵がおいしかったです。