最新更新日:2024/05/02 | |
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3月10日(木) 今日の給食
☆☆☆ 今日の献立 ☆☆☆
麦ご飯・牛 乳・鶏肉と野菜の煮つけ・もやしの煮びたし もやしにも種類があり,地域によってお好みが違います。関東では緑豆や大豆を使った、色が白く太めでシャキシャキ感のあるものが好まれますが,関西ではブラックマッペを原料とし、どちらかといえば細くて長く、もやし特有の風味があるものが好まれるそうです。 給食でも大豆もやしの炒めナムルには大豆もやしを使いますが,単に「もやし」と呼ぶ時にはブラックマッぺのもやしを使っています。 今日もブラックマッぺのもやしを使っています。 |
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