２月２日（水） いわしの生姜煮 関東煮 いり豆

節分の行事献立でした。

節分には豆まきだけでなく，いわしの頭を柊の枝にさして玄関にかざる風習があります。

給食ではせん切り生姜・料理酒・三温糖・こい口しょう油でいわしをコトコトと炊きました。骨も柔らかくなっていたので子どもたちは骨まで食べていました。

いり豆は１人１袋で１０グラムしか入っていないのですが３０粒前後ありました。「年の数より１つ多くたべるのに多いな」と言いつつ残さず食べていました。