1月２８日（金） 鯖のたつた揚げ・紅白なます・味噌汁

「紅白なます」は赤い人参と白い大根でお正月の「めでたい」気持ちを表しています。

今日の紅白なますには京野菜の金時人参を使っています。金時人参は色が赤く，やわらかくて甘みの多い人参です。