本日の給食

今日の給食は，「アルファ化米」を使用した炊き込みごはんでした。「アルファ化米」は一度乾燥させていることで，炊き込みごはんなどを作るときに味が染み込みやすくなるそうです。確かに，食材のうま味と出汁がしっかりお米に浸透していました。毎日の美味しい給食，今日の残菜もほとんどありませんでした！