６年生「だし汁を使ってみぞれ汁を作ろう！」

　１９日（金）は自由参観日でした。その日の１〜２時間目にろ組で，３〜４時間目にい組で，食育指導員の先生や地域の方から日本の伝統文化である「だし作り」についての学習・実習をしていただきました。
　授業の前半では，五感や五味について教えていただいたり，きき出汁クイズではコップに入っている出汁の味をみて何の出汁かを考えたりしました。
　後半はいよいよ調理実習。昆布とかつおのだしを取り，そこにお野菜や大根おろしを入れみぞれ汁の完成です。子どもたちにとっては初めてだしを取るところから作った分，とてもおいしそうに食べていました。また保護者の方にも食べてもらい，「おいしかった！」という感想もたくさんいただきました。
　今後も日本の伝統文化について学習を進めていく予定です。