２４日（金）今日の給食

今日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★おからさば丼（具）
★だいこん葉のごまいため
★すまし汁

今日の給食カレンダーでは，鯖󠄀（さば）について紹介しました。
さばは，背中が青い色をしているので，漢字で「鯖󠄀」と書きます。
さばの脂（あぶら）に多くふくまれているDHAとEPAにはどんなはたらきがあるのでしょうか。
DHA（ドコサヘキサエン酸）は，脳のはたらきをよくするはたらきがあります。
EPA（エイコサペンタエン酸）は，血液をさらさらにするはたらきがあります。