季節の和菓子「ちまき」

端午の節句には，子どもの健康や幸せを願って，
関東では「柏もち」，関西では「ちまき」を食べる習わしがあります。

今日の給食では，
季節の和菓子として「ちまき」が登場しました。

中には，初めて食べた子もあったようですが，
もちもちとほんのり甘い和菓子をみんなで味わいました。

なま節とふきの煮つけ

今日の給食は，子どもの日の行事献立で，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆なま節とふきの煮つけ
　◆かきたま汁
　◆ちまき
でした。

「なま節とふきの煮つけ」は，京のおばんざいのひとつです。

なま節を炊いた煮汁を使って，
春野菜のふきとたけのこを煮含めました。
なま節のうま味もしみてごはんにもピッタリだったようです。

じゃがいものそぼろ煮

今日の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆じゃがいものそぼろ煮
　◆ごま酢煮
　◆みかんゼリー
でした。

新じゃがを使った「じゃがいものそぼろ煮」は，
じゃがいもがホクホクで子どもたちに大人気。

少し暑くなってきたので，冷たい「みかんゼリー」が
とてもおいしかった様子でした。

地産地消

今日の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆さばのたつたあげ
　◆野菜のきんぴら
　◆みそ汁
でした。

今日の「みそ汁」には，
京都の京北町で作られている「みそ」を使いました。
このみそを使ったみそ汁は，子どもたちにも人気で，
たくさんおかわりをもらっている子もありました。

人気の副菜

今日の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆五目どうふ
　◆ほうれん草ともやしのいためナムル
　◆じゃこ（カルフィッシュ）
でした。

「ほうれん草ともやしのいためナムル」は，
子どもたちに人気の副菜のひとつです。
おかわりがあれば，どのクラスでも行列が…

今日のじゃこは，「カルフィッシュ」でした。
ほんのり甘い味が人気でした。

なんの形かな？

今日の「じゃがいものクリームシチュー」には，
ラッキーにんじんが入っていました。

子どもたちに人気のある形で，
なんの形は即答で当ててくれていました。

みんながビックリしたことは，顔まであることでした。

型チーズ

今日の給食は，
　◆ミルクコッペパン
　◆牛乳
　◆じゃがいものクリームシチュー
　◆小松菜のソテー
　◆型チーズ
でした。

色んな形がある「型チーズ」は，
自分の形を見せあって大盛り上がりでした。

好きな形だと味も変わるようです。

ひじきの煮つけ

今日の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆親子煮
　◆ひじきの煮つけ
でした。

「ひじきの煮つけ」は，
乾物のひじきをもどしてから
けずりぶしでとっただし汁で時間をかけて
じっくりと煮つけました。

「味がしみてておいしい〜」と人気もあり，
食缶はからっぽになっていました。

牛丼

今日の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆牛丼（具）
　◆五目煮豆
　◆だいこん葉のごまいため
でした。

ごはんに具をのせて食べる「牛丼」は，子どもたちに大人気！
普段おかわりをしない子がごはんを増やしている様子も…
ごはんもすすみ，おかずとともに完食でした！

たらのアングレス

今日の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆たらのアングレス
　◆春野菜のスープ煮
でした。

今回は，大好評だった「たらのアングレス」の
作り方をご紹介します。

【材料　４人分】
　たら（２４０ｇ）
　砂糖（４ｇ）
　トマトケチャップ（２８ｇ）
　ウスターソース（２０ｇ）

【作り方】
（１）たらを料理酒につけておく。
（２）鍋に砂糖，トマトケチャップ，ウスターソースを
　　　入れて煮，ソースを作る。
（３）汁気を切ったたらに，混ぜ合わせておいた
　　　小麦粉と片くり粉をつけて油で揚げる。
（４）（２）のソースに油で揚げた（３）を加え，
　　　ソースをからめて火を通して仕上げる。