さわらのたつたあげ

今日の給食は，
　●麦ごはん
　●牛乳
　●さわらのたつたあげ
　●金時豆の甘煮
　●豚汁
でした。

さわらは漢字で魚へんに春と書くように，春が旬の魚です。鰆は和食のいろいろな料理に使われています。京都では，白みそにつけ込んで焼いて食べる「さわらの西京焼き」が有名ですね。
今日はしょうが，しょうゆ，料理酒で味つけをして，米粉と片栗粉をまぶして揚げました。魚が少し苦手な子たちでも，あっという間に食べることができていました。