ずいきのくずひき

今日の給食は，
　●麦ごはん
　●牛乳
　●平天の煮つけ
　●だいこん葉とじゃこのいためもの
　●ずいきのくずひき
でした。

ずいきは里芋の茎です。和え物やおひたし，煮物にすることが多いずいきですが，今日はだしで油揚げと一緒に煮て片栗粉でとろみをつけて，汁物にしました。
いつもと違う中厚のかつおぶしと昆布でとった出汁やしょうががきいていて，体の温まる汁物で寒い日にぴったりの献立でした。

ずいきを見て食べられるか不安そうな子どもたちもいましたが，「しょうががきいていておいしい！」と言ってしっかりと味わってくれました。