［９月］喫茶ミルキーウェイ営業カレンダー

　毎日、暑さの厳しい日が続いておりますが、気が付けば、９月になっておりました。ホームページへの掲載が遅くなり、申し訳ございません。本日、９月の喫茶ミルキーウェイ営業カレンダーを掲載させていただきますので、お近くにお越しの際は、是非ご来店ください。

ホームページ右側の『お知らせ』欄に掲載しています。
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［９月］喫茶ミルキーウェイ営業カレンダー

専門科『食品加工』〜北総合支援学校との交流学習〜その２

　後半は、お互いの喫茶店で提供しているお菓子の紹介をし合ったり、喫茶を利用してみての感想を伝えていただいたり、様々な意見を交換し交流を深めました。
　本校の生徒からは「（北総合の）クッキーが柔らかくて美味しい」、北総合支援学校の生徒からは「（白河総合みたいいに）今度、自分でメニュー表を作ってみたい」などの言葉が聞かれ、お互い刺激や学びの多い時間となりました。

専門科『食品加工』〜北総合支援学校との交流学習〜

　北総合支援学校の喫茶店『スマイルカフェ』で接客やお菓子の製造をしている生徒の皆さんが、交流学習として本校の食品加工に来てくださいました。
　前半は、北総合支援学校の生徒の皆さんに本校の『喫茶ミルキーウェイ』の取組について知っていただくため、厨房見学と喫茶利用をしていただきました。

1年生『ビジネスマナー研修』

　９月１日（月）５・６時間目に１年生が『ビジネスマナー研修』を受講しました。はじめに、ビジネスマナーとは何かについて考えました。自分の考えを友達と共有し、ビジネスマナーの必要性や大切さについて、学びを深めました。ビジネスマナーとして気を付けること（服装・表情・髪・爪等）を教えていただき、ペアになって身だしなみを確認し合いました。そして、良いところや直した方が良いところを互いに伝え合いました。
　９月から個人実習が始まっていきますので、今日学んだことを実践に活かしてほしいと思います。

『あいさつ週間』〜５日目〜

　９月１日（月）『あいさつ週間』５日目です。今日も朝から熱風を感じながら、みんなで声を出し合って挨拶をしました。今日で、あいさつ週間は終わりますが、挨拶はコミュニケーションの基本です。あいさつ週間の期間だけでなく、出会ったときに挨拶をを交わし合い、校内だけでなく、実習先や地域でも自分らしく挨拶ができる力を身につけてほしいと思います。
　今年度２回目のあいさつ週間の取組が終わりました。生徒会では、今後、あいさつ週間の取組をどうしていくかの話し合いがもたれる予定です。

専門科『農園芸』〜その３〜

　室内では、育苗の作業を行っていました。ポットに土をいれ、種を撒いて苗を育てます。苗が育ったら、畑に植え替えます。今日は、『レッドファイヤー』という種類のリーフレタスの種を植えていました。『レッドファイヤー』は、ビタミンA（β-カロテン）、ビタミンK、葉酸、ビタミンC、鉄分、カリウム、食物繊維などを豊富に含む、栄養価の高い野菜で、特にビタミンA（β-カロテン）とビタミンKは、美肌効果、免疫力向上、骨の健康維持に役立つそうです。１０月〜１１月頃に収穫時期を迎える予定です。たくさん収穫できるよう、大切に育てていきたいと思います。

専門科『農園芸』〜その２〜

　夏野菜の収穫が終わったので、次の野菜を育てるために、準備を進めています。耕運機をかけ、畝を立て、畑が平らになるよう、一生懸命整えていました。また、より多くの農作物が育てられるよう、畝のの長さを伸ばすために、スコップや鍬を使って、土を掘り返していました。

専門科『農園芸』

　夏季休業中、手入れが行き届かなかった農園の整備を行っています。草刈りや草抜き、芋つるの整備（横に伸びていくので、広がらないようにします）など、役割を分担しながら作業を進めていました。

あいさつ週間〜３日目〜

　あいさつ週間中には、あいさつを啓発するために生徒会本部役員とクラス委員が校門で「おはようございます！」と元気にあいさつをしています。いつもと違う雰囲気に恥ずかしそうに挨拶しながら登校する生徒の姿の見られますが、元気な声が響き渡る校舎には活気が溢れています。

専門科『食品加工』

　本日から喫茶ミルキーウェイの営業を再開しました。また、今日から１年生も喫茶の接客を担当しています。先輩と一緒にお客さまから注文を受けたり、コーヒーをドロップしたりしました。緊張ししながら、自分が入れたコーヒーをお客さまに提供する姿が見られました。１つ１つの動作や作業を覚えて、自信を持って接客できるよう、力をつけていってほしいと思います。