１２月６日（金）今日の給食

今日の給食

★ごはん（京北米）
★牛乳
★和風カレーどうふ
★ブロッコリーのおかか煮

今日のごはんに使っているお米は京北米という京都市右京区の京北地域で作られたお米です。
京北米は京北地域のきれいな水や昼夜の寒暖差がおいしさの秘密だそうで、もちもちとした食感や甘みが感じられるごはんでした。

ブロッコリーのおかか煮は冬においしくなるブロッコリーを使ったおかずです。
だし昆布で取っただしに調味料を加えてゆでたブロッコリーをさっと煮た後、花かつおを加えて仕上げています。
ブロッコリーのおかかにはだし昆布と花かつおのうま味を味わうことができました

今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/000017...】

PTAサークル「もこもこ」さんが読み聞かせに来てくれました

そらいろ学級ではPTAサークル、「もこもこ」さんに読み聞かせをしていただきました。

今日は「まちがい探し」に続いて、
「おかしなゆき　ふしぎなこおり」
「じゃむじゃむどんくまさん」
「カルちゃん　エルちゃん　いいないいな」
を読んでいただきました。

最後にはクリスマスプレゼントをもらい、大喜びでした。

１２月４日（水）今日の給食

今日の給食

★ミルクコッペパン
★牛乳
★タンドリーチキン
★キャベツのスープ

タンドリーチキンは主にインドで食べられる料理です。
給食では鶏肉にカレー粉やケチャップなどで下味を付けて米粉を混ぜてからじゃがいもと一緒にスチームコンベクションオーブンで焼いて仕上げています。
焼く前に米粉を混ぜ合わせることで鶏肉に味が絡み、また焼上がりがカリッと仕上がります。
タンドリーチキンはパンと一緒に食べるととてもおいしく食べることができました。

タンドリーチキンのレシピ
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/cmsfiles/co...】

教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
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１２月２日（月）今日の給食

今日の給食

★麦ごはん
★牛乳
★親子煮
★ひじき豆

親子煮は削り節で取っただしで肉や野菜を煮てから卵を加えてふわっと仕上がるように火を通しています。
卵を入れてからは火加減を調節して料理がこげないように注意しながら作っています。
卵にもだしのうま味が入っていておいしく食べることができました。

教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
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11月30日 PTAクリーン作戦

11月30日にPTAのクリーン作戦が行われ、たくさん参加していただきました。ウッドデッキで説明を聞いた後、分担して約1時間ふだん子どもの手で届かない窓をきれいにしていただいたり、ろうか・階段を掃いたり拭いたりしていただきました。図書室の整備も手伝っていただきました。ありがとうございました。

１１月２９日（金）今日の給食

今日の給食

★ごはん
★牛乳
★ポークカレー
★野菜のソテー

ポークカレーは肉や野菜を煮る時にチーズやフルーツチャツネを入れたり仕上げにヨーグルトを加えることでコクを出し、まろやかな味に仕上がるようにしています。

野菜のソテーは蒸した野菜を炒めて塩・こしょう・しょうゆで味付けをしています。
シンプルな味付けですが、野菜の甘みも感じられておいしく食べることができます。
色とりどりの野菜の食感も味わうことができました。

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