１１月１日（金）

今日の給食

★ごはん
★水菜とつみれのはりはり鍋
★ひじきの煮つけ
★みかん

今日は11月の和献立の日でした。
水菜とつみれのはりはり鍋は給食室で手作りをした肉団子を野菜や春雨と一緒に煮ています。
肉団子には鶏ひき肉だけでなくツナも入れてうま味を増やしています。また、しょうがも入れることで香りもよくしています。
水菜は京野菜の一つでかむとはりはりという音がすることから水菜を使った鍋料理をはりはり鍋と呼びます。
寒い時期にぴったりの体が温まる料理で児童もおいしそうに食べていました。

今日もごちそうさまでした！

今日の水菜とつみれのはりはり鍋のレシピ
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/cmsfiles/co...】

教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/000017...】